Bol u želucu i proljev su glavni simptomi, ali ponekad se dodaju mučnina, povraćanje, pa čak i groznica i / ili krv (i u ovom slučaju potreban je savjet liječnika). Najrizičniji period je unutar 3 do 5 dana nakon dolaska na mjesto odmora. Većina turista se spontano oporavi za tri do pet dana, tijekom kojih treba biti posebno oprezan zbog rizika od dehidracije (glavna komplikacija).