Kompot za kuhanje trajat će 40 minuta.
Kako kuhati kompot od višanja i jagoda
Proizvodi
Za limenke od 3 litre
Trešnje - 600 grama
Jagode - 350 grama
Šećer - 500 grama
Voda - 2,1 litre
Priprema proizvoda
1. Razvrstajte 600 grama višnje, uklonite peteljke. Višnje operite u cjedilu.
2. Odvojite 350 grama jagoda, uklonite trule bobice, odvojite čašice. Operite jagode koristeći cjedilo.
3. U lonac ulijte 2,1 litre vode, zagrijte do vrenja.
Kompot za kuhanje
1. Rasporedite višnje i jagode u tegle.
2. Bobice prelijte pripremljenom kipućom vodom. Ostavite da odstoji ispod poklopca 10 minuta.
3. U lonac ulijte vodu iz limenki.
4. Tamo ulijte 500 grama šećera, dok zakipi - kuhajte sirup 3 minute.
5. Sirup prelijte preko bobica.
6. Tegle sa kompotom od višanja i jagoda zatvoriti poklopcima, spustiti poklopac i zamotati peškirom.
Kompot od višanja i jagoda stavite u staklenke u ostavu.
Ukusne činjenice
- Staklenke za kompot od višnje i jagode moraju se oprati i sterilisati kipućom vodom ili parom.
- Od zamrznutog bobičastog voća možete napraviti ukusni napitak za svaki dan: jagode i višnje stavite u šerpu (ne odmrzavajte), dodajte vodu i šećer. Kuhajte 2 minute nakon ključanja, pustite da se kuha 20 minuta.
- Kompot od višanja i jagoda pripremljen za zimu pomoći će u popunjavanju nedostatka vitamina i pomoći kod prehlade.
- Postoji mišljenje da je kompot od višnje sa sjemenkama ukusniji. Pažnja: koštice trešnje sadrže amigdalin glikozid - tvar koja se s vremenom pretvara u prilično otrovnu cijanovodičnu kiselinu. Kompot kuvan sa sjemenkama ne može se čuvati duže od godinu dana. Siguran način zaštite proizvoda od cijanovodične kiseline je uklanjanje sjemenki.