Kompot od breskvi kuhajte 30 minuta za pripremu zime.
Kako kuhati kompot od breskve
Proporcije kompota od breskve
Breskve - pola kilograma
Voda - 1 litra
Šećer - 300 grama
Kako kuhati kompot od breskve
Odaberite zrele, sočne breskve za kompot. Operite breskve, ogulite ih četkom, izvadite sjemenke.
Pripremite sirup: ulijte vodu u šerpu, dodajte šećer, kuhajte 5 minuta nakon ključanja, miješajući i uklanjajući pjenu. Oljuštene breskve stavite u sirup, kuhajte 5 minuta nakon ponovnog ključanja. Uklonite kožice breskve. Stavite breskve u teglu, prelijte malo ohlađenim sirupom i pokrijte poklopcem.
Stavite peškir na dno široke i duboke šerpe, stavite teglu breskvi, tavu prelijte vrućom vodom i stavite na vatru. Kompot pasterizirajte 20 minuta, smotajte, ohladite i čuvajte.
Ukusne činjenice
1. Vrijednost kalorija kompot od breskve - 78 kcal / 100 grama.
2. Kompot od breskvi može se pripremiti na dva načina - napraviti pire od breskvi ili staviti polovine voća u teglu, prelivajući sirupom.
3. Kompot od breskve sa kostima ispadne mirisno i ima trpki okus zbog kamena. U slučaju ključanja kompota od breskve sa sjemenkama, kompot treba piti prve godine, jer tijekom dugotrajnog skladištenja sjeme iz ploda počinje ispuštati otrovne tvari koje mogu izazvati trovanje.
4. Ispada gotov kompot koncentrirano, dakle, kad se konzumira, bolje je razrijediti prokuhanom vodom.
5. Grubost bresaka može se lako ukloniti dodavanjem malo sode bikarbone u zdjelu ili zdjelu vode, miješajući dok se soda bikarbona ne otopi i ostaviti 5 minuta. Nakon predviđenog vremena, breskve isperite u posudi, uklonite i isperite pod mlazom vode.