Koliko dugo kuhati Tom Yam supu?

.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; width: 100%; visina: 300px; }

Kako kuhati Tom Yam supu

Proizvodi

Očišćeni škampi - 500 grama

Šampinjoni - 100 grama

Tajlandska čili pasta - 2 kašike

Chili paprika - 2 komada

Limeta - 2 komada

Riblji sos - 4 kašike

Limunska trava - 2 stabljike

Galangal - 1 korijen

Kaffir lišće limete - 7 komada

Pileća juha - 1 litra

Cilantro po ukusu

Priprema proizvoda

1. Operite 2 stabljike limunske trave i 1 korijen galangalice, isječene na male komadiće.

2. Operite 100 grama šampinjona i isecite na kriške.

3. Isprati 2 čili papričice pod hladnom tekućom vodom, odrezati vrh i ukloniti unutrašnjost, iseći na tanke kolutiće.

4. Operite 2 limete i iscijedite sok.

5. Operite i sameljite cilantro.

Kako skuvati Tom Yam u šerpi

1. Ulijte 1 litar pileće juhe u šerpu i pustite da zavri.

2. Dodajte komade limunske trave, galangala i 7 kaffir listova limete.

3. Sve pomiješajte i ponovo prokuhajte.

4. Dodajte 100 grama nasjeckanih šampinjona, 4 kašike ribljeg sosa, 2 kašike tajlandske čili paste. Kuvajte 3 minute uz povremeno miješanje.

5. Zatim dodajte 500 grama oljuštenih škampa, soka limete i kolutića čilija.

6. Kuhajte još 4 minute, sklonite posudu s vatre.

7. Dodajte usitnjeni cilantro u juhu prije služenja.

Kako kuhati Toma Yama u slow štednjaku

1. U posudu multivarke ulijte 1 litru pileće juhe. Uključite način rada „Kuhanje na pari“. Prokuhajte (10 minuta).

2. Dodajte komade limunske trave, galangala, 7 listova kafirske limete. Uključite isti način rada još 5 minuta.

3. Dodajte 4 kašike ribljeg sosa, 100 grama gljiva, 2 kašike čili paste. Uključite isti način rada na 5 minuta.

4. Zatim u juhu dodajte sok limete, 500 grama škampa, čili papričice. Kuvati još 5 minuta.

5. Pre serviranja pospite nasjeckani cilantro po poslu.

Ukusne činjenice

- Vrijednost kalorija supa Tom yam - 105 kcal / 100 grama.

- Recept za galangal u supi Tom Yam može se zamijeniti korijenom đumbira (2 komada).

- Šampinjoni se mogu zamijeniti bukovačom, šitakeom, gljivama od slame.

- Umjesto svježeg čilija možete koristiti sušeni čili.

- Listovi kafir limete mogu se zamijeniti sa 1 koricom limete ili 1 korom zelenog limuna.

- Limunska trava zamijenjena je limunskom travom.

- Umesto ribljeg sosa možete koristiti umak od ostrige.

- Kreč se može zamijeniti zelenim limunom.

- Rok trajanja Tom Yam supe je 4 dana u frižideru.

Pogledajte još juha, kako ih kuhati i vremena kuhanja!