Koristi ili opasnosti mesa - dijabetolozi još uvijek raspravljaju. Ali uvjeren u potrebu za životinjskim proteinima koji su spremni jesti meso cijeli dan. Kako to može utjecati na vaše zdravlje i koliko mesa zapravo možemo konzumirati dnevno bez narušavanja dobrobiti?
1 gram na 1 kilogram tjelesne težine — otprilike ista količina probavljivih proteina. Tokom vježbe malo više. Ostatak proteina će biti balast za vašu figuru. Istovremeno, meso nije jedini izvor proteina; vjerovatno jedete jaja, mliječne proizvode i biljne proteine. Osim toga, meso sadrži više masti, koje su potpuno nepotrebne u vašoj ishrani.
Nakon jedenja mesa dolazi do težine u želucu, posebno ako pijete dovoljno vode za vrijeme ručka ili večere. Meso sadrži supstance koje probavom izlučuju mokraćnu kiselinu. Nesumnjivo je potrebna i za tijelo, ali velike količine ove kiseline počinju nepovoljno utjecati na rad unutarnjih organa i izazivaju mnoge bolesti. Samo meso povećava razinu kiselosti u želucu, što povećava broj bakterija u crijevima, uzrokujući fermentaciju i nelagodu.
Potrebno je oko 5-6 sati da tijelo u potpunosti probavi meso. Da eliminišete ovaj proizvod iz večere. Ima li mesa u ručku, dok crveno meso treba da bude u vašoj ishrani što je više moguće, po mogućnosti nemasni file od mesa peradi. Dobra ideja je da ponekad počnete da postite od mesnih dana, jedući samo biljnu hranu.
Oni koji se bave sportom trebaju više proteina, ali ne samo „mesa“. Ako imate kontinuirani režim treninga, povećajte količinu proteina, ali samo na račun mesa. Za izgradnju i rast mišića potrebno je mnogo više proteina. U prehranu uključite više ćurećeg mesa, piletine, ribe, mahunarki i mliječnih proizvoda. 70 posto dnevnih potreba za proteinima planirajte svoje mrtve u vrijeme ručka i nemojte preopteretiti želudac teškim mesom uveče.