Jeste li znali da je par desetaka ovih plodova po svom učinku slično jednoj tableti aspirina? Da! Riječ je o trešnji, o istoj vrtnoj kulturi, koja obraduje naše oči prekrasnim cvjetovima i daje nam divno kiselo-slatko i vrlo aromatično voće.
SEASON
Rane sorte trešanja već su sazrele do početka jula i biće dostupne do avgusta.
KAKO ODABRATI
Izaberite sušeno voće bez oštećenja ili truljenja. Definitivno ne bi smio mirisati na fermentaciju. Trešnje čuvajte u hladnjaku sa peteljkama i operite ih neposredno prije upotrebe, što će povećati rok trajanja voća.
LJEKOVITA SVOJSTVA
Za srce i krvožilni sistem
Ljudi trešnju nazivaju "bobičastom srcem" i to nisu prazne riječi, jer zbog prisustva tanina u R-vitaminu u kombinaciji s askorbinskom kiselinom i pigmentima, trešnje doprinose jačanju krvnih kapilara, povećavajući njihov tonus i smanjujući povišen nivo krvi pritisak.
Za imunitet
Prisutnost vitamina C štiti organizam od virusa i infekcija, a zbog velike količine fitoncida koji sprječava rast bakterija, trešnja se smatra prirodnim antibiotikom.
Za probavu i metaboličke procese
Trešnja poboljšava apetit, kao i mali dio trešanja, može aktivirati metabolizam, eliminirati toksine i poboljšati rad probavnog sistema.
Za ljepotu i mladost
Trešnja se naširoko koristi za proizvodnju kozmetičkih maski, na primjer, sok od trešnje vrlo je učinkovit lijek za masnu kožu, sužava pore, ima osvježavajući učinak i ublažava akne.
Takođe sok od višanja je efikasan u borbi protiv masnoće kose.
Ali budite oprezni, jedenje trešanja treba isključiti za ljude koji pate od gastritisa i čira na želucu.
KAKO KORISTITI
Trešnja je zauzela svoje mjesto u kuhanju, pripremala divne umake za meso, kuhala kompote, žele. Odlično se slaže s mesom što će potvrditi svakoga tko je ikada napravio svinjsku roladu s punjenjem od višanja ili patku u umaku od višanja. U pečenju je posebno prekrasna (pite, kiflice, kolači), a s njom i slasne knedle!
Naravno, trešnja je džem, marmelade, džemovi, a srdačni i likeri jednostavno ne trebaju nikakvu reklamu. A kakav sladoled od ovog voća!
Više o tome trešnja koristi i štete pročitajte u našem velikom članku: