Velike su šanse da u svojoj kuhinji imate barem jedan teflonski tiganj ili drugo neprijanjajuće posuđe. Otrovni gasovi koje teflon ispušta na visokim temperaturama mogu ubiti male ptice i uzrokovati simptome slične gripi kod ljudi (nazvan "teflonski grip").
Posuđe za pečenje, lonci i spremnici za skladištenje obrađeni perfluoriranim hemikalijama ostaju osnovni pribor u mnogim domovima. Za ekološki osviještene potrošače, prelazak na drugu vrstu kuhinjskog pribora postaje dug i skup proces. Krećite se malim koracima, zamijenite jednu od stvari netoksičnom alternativom u roku od godinu dana.
Nehrđajući čelik
Nezaobilazan je materijal u kuhinji kada je u pitanju kuvanje, dinstanje i pečenje. Tiganj napravljen od ovog netoksičnog materijala omogućava ravnomjerno zagrijavanje bilo kojeg jela. Nerđajući čelik se lako čisti gvozdenom četkom od sagorele masti. Možete odabrati posuđe od nehrđajućeg čelika u različitim cjenovnim kategorijama – od ekskluzivnih pleha za pečenje i tepsije za lazanje do ekonomskih kalupa za pečenje.
staklo
Staklo je ekološki prihvatljiv materijal, netoksičan i izdržljiv. Ovo je odličan izbor za zdravu kuhinju. Ali vrijedi napomenuti da ovo nije univerzalna stavka, neke je namirnice u njoj teško ravnomjerno kuhati. Stakleni kalupi dobro rade za slana jela kao što su pite, pečena tjestenina i kruh.
keramika
Glina i porculan su organski materijali koji se koriste za kuhanje od davnina. Danas keramika dolazi u običnim i oslikanim dizajnom. Takav predmet za kuhinju možete kupiti po vrlo povoljnoj cijeni.
Sigurno neprijanjajuće posuđe
Brojne kompanije su uspjele da razviju nove tehnologije koje kombinuju pogodnost neljepljivog premaza sa zdravstvenom sigurnošću. Green Pan je razvio Thermolon tehnologiju, koja koristi neljepljivi premaz koji je otporan na visoke temperature. Orgreenic također proizvodi proizvode koji imaju aluminijsku bazu i posebne premaze napravljene od kombinacije keramike i novorazvijenog neljepljivog materijala koji su ekološki prihvatljivi.