sadržaj
Kako odabrati pravu svježu ribu u trgovini
Prema nutricionistima, ribu svakako treba uvrstiti u jelovnik. Kako bi tijelo primalo tvari korisne za zdravlje, preporučuje se unositi ga nekoliko puta sedmično. Stoga je važno znati kako ne pogriješiti i odabrati pravi kvalitetan proizvod.
Kako odabrati ribu u trgovini
Morski plodovi brzo nestaju ako se ne zamrznu. A bez ribljih proteina, masti, minerala teško se osjećati zdravo. Ojačavaju kosu, zube, jačaju imunitet, oslobađaju od stresa. Stoga je pravilan izbor ribe jamstvo okusa jela i dobrog zdravlja.
Da biste uživali u ribljem jelu, morate znati odabrati pravu ribu.
Riba nije jeftin proizvod, a prodavači idu na razne trikove kako bi prikazali ustajalu ribu kao prvoklasni proizvod.
Na što treba paziti pri kupnji ribe:
- svježa i rashlađena riba. Proizvod bi trebao blago mirisati na more i blato. Amonijak ili jak miris ribe ukazuje na to da je riba ustajala. Dobar proizvod ima vlažne, čvrste ljuske i rep, ispupčene svijetle oči i jarko crvene ili ružičaste škrge. Ako su škrge tamne i prekrivene sluzi, ovu ribu ne biste trebali kupiti. Kvalitetan proizvod se više savija nego lomi;
- smrznuta riba. Da bi se očuvala sva korisna svojstva, ribu je potrebno zamrznuti samo jednom. Kupite proizvod prekriven tankim slojem leda. Na njemu ne bi trebalo biti pukotina ili mrlja. Govore o zamrzavanju preduboko. Lakša riba je proizvod koji se ne prodaje na vrijeme iz kojeg je isparila vlaga. Provjerite nepropusnost tvorničke ambalaže, obratite pažnju na to da na njoj nema mraza;
- crvena riba. Ove skupe sorte često su nijansirane. Ne koristite ribu s jednakim crvenim rezom. Mora imati lagane pruge. Losos bi trebao biti bez mrlja i točkica na stranama. U tom će slučaju njezino meso biti neukusno jer je ulovljeno tijekom mrijesta;
- file. Bitna je elastičnost, miris, boja. Ako je zalogaj labav, u filetu ima previše vode. Ne kupujte filete bez koštica. Rastvaraju se u posebnom hemijskom rastvoru, koji nije siguran za zdravlje vaše porodice.
Pažljiva kupovina ribe osigurat će njenu punu nutritivnu vrijednost.
Kako odabrati svježu ribu iz svog akvarija
Preporučljivo je pitati prodavca ima li certifikat za proizvod. Prilikom kupovine žive ribe obratite pažnju na pokretljivost uzorka. Zdrava riba pliva na dnu rezervoara, kreće se puno i aktivno. Ako je riba neaktivna ili se okrene naglavačke, ne preporučuje se uzimanje takvog predstavnika vodenog svijeta.
Ne možete uštedjeti na ovom vitalnom proizvodu. Pažljivo kupujte ribu kako biste povećali zdravstvene prednosti vodenih stvorenja.