sadržaj
Omlet je možda savršeno jelo za doručak. Prvo, jaja su korisna u svakodnevnoj prehrani, drugo, omlet je ukusan, i treće, kuhati ga je lako kao ljuštenje krušaka. Istina, ako znate kako to učiniti ispravno.
Ako vaši omleti izgledaju poput palačinki, a sanjate visoki i pahuljasti omlet kakav je nekoć služio u vrtiću, poslužite se ovim malim kulinarskim trikovima.
Life hack broj 1 - mlijeko i jaja u omjeru 1: 1
Preporučuje se da se pridržavate kombinacije 1:1 – za jedan dio jaja prema receptu za omlet potreban je 1 dio mlijeka.
Ako želite biti što precizniji, možete učiniti sljedeće. Uzmite jaje, dobro ga isperite pod mlazom vode (to možete čak i sapunom), razbijte, ulijte sadržaj u posudu i ulijte mlijeko u preostalu polovinu ljuske jajeta. Za 1 jaje morat ćete dvaput napuniti ljusku mlijekom.
Life hack broj 2 - ispravno bičevanje „bake“
Za pripremu omleta, jaja se nikada ne tuku mikserom ili blenderom. Koristimo samo vilicu ili pjenjaču. Jaja lagano umutite, ne postižući pjenu, već homogenu smjesu.
Life hack broj 3 - kajgana nije kajgana, mi kuhamo bez dodataka
Nemojte koristiti brašno, skrob, majonez, dodatke: meso, povrće, začinsko bilje, pečurke. Ovi sastojci samo otežavaju omlet i sprečavaju da naraste. Bolje je sve sastojke nakon toga umotati u gotov omlet.
Life hack broj 4 - kuhajte u pravom jelu
Na štednjaku kuhajte u tavi s debelim dnom s visokim stranicama, pokrivenu. Još bolje, stavite omlet u rernu zagrejanu na 190 stepeni ili ga kuhajte u sporom loncu.
Life hack broj 5 - odmori se
Kad je omlet spreman, nemojte žuriti da ga odmah poslužite. Ostavite omlet na štednjaku 2-3 minute. Dakle, prelazak sa visoke temperature na sobnu temperaturu bio je postepen.
A ako su vam potrebni zanimljivi recepti za omlet, upotrijebite pretragu na web mjestu, imamo ih toliko!
Bon appetit!