Kako zadržati boju medonoše tijekom kuhanja
Vrijeme čitanja - 2 minuta.
Da biste sačuvali lijepu svijetlu nijansu mladih šampinjona, dodajte malo limunske kiseline u vodu prilikom kuhanja gljiva. Iskusne domaćice uspijevaju održati lijepu boju čak i tokom dužeg kuhanja, pa čak i pri dinstanju. Ako nemate limun pri ruci, dodajte pola kašike sirćeta i dobro prokuvajte pečurke.
Iako šumske gljive nikada neće biti tako lagane kao one uzgajane na farmama. Divlji primjerci imaju tamniju boju i izraženiju bogatu aromu, što posebno cijene svi gurmani i ljubitelji šumskih staza.
// \ t