Selo Raila se nalazi 26 kilometara od najbližeg grada Haldvani, a sa jedinog puta koji vodi tri kilometra od Raila, radoznali putnik moraće sam da stigne kroz borovu šumu do samog vrha planine. Farma se nalazi na nadmorskoj visini od 1482 metara nadmorske visine. Zvukovi koje ispuštaju muntjaci – jeleni koji laju, leopardi i noćne jame, kojih ima u izobilju na tim mjestima, stalno podsjećaju stanovnike i posjetioce farme da svoje stanište dijele sa ogromnim brojem drugih živih bića.
Organska poljoprivreda na Himalajima privlači ljude raznih profesija iz cijelog svijeta. Međutim, sve ih ujedinjuje zajednički cilj – rad za dobrobit prirode i društva, razvijanje sistema sveobuhvatnog, harmoničnog obrazovanja i sprečavanje potrošačkog odnosa prema životu. Osnivač projekta – Gary Pant – suštinu projekta izražava jednostavno: „Gaji hranu, uzgajaj ljude“. Na ideju o pokretanju organske farme došao je nakon 33 godine službe u indijskoj vojsci. Prema njegovim riječima, želio je da se vrati na zemlju svojih predaka i pokaže svima da poljoprivreda i baštovanstvo mogu biti potpuno drugačiji – doprinoseći razvoju životne sredine i samog čovjeka. “Jednom sam pitao svoju unuku odakle dolazi mlijeko. Ona je odgovorila: „Moja majka mi ga daje.” „Odakle mami to?” Pitao sam. Rekla je da ga je otac donio njenoj majci. “A tata?” Pitam. “A tata ga kupuje iz kombija.” "Ali odakle onda dolazi u kombiju?" Ne odustajem. “Iz fabrike”. „Dakle, kažete da se mleko proizvodi u fabrici?“ Pitao sam. A petogodišnja djevojčica je bez ikakvog oklijevanja potvrdila da je to fabrika koja je izvor mlijeka. A onda sam shvatio da je mlađa generacija potpuno van dodira sa zemljom, nemaju pojma odakle dolazi hrana. Odraslu generaciju ne zanima zemlja: ljudi ne žele da prljaju ruke, žele da nađu čistiji posao i prodaju zemlju za pare. Odlučio sam da jednostavno moram učiniti nešto za društvo prije nego što odem u penziju - kaže Gary. Njegova supruga Richa Pant je novinarka, učiteljica, putnica i majka. Vjeruje da blizina zemlje i prirode omogućava djetetu da harmonično odrasta i da ne padne u zamku konzumerizma. „Tek kada počnete da živite rame uz rame sa prirodom, shvatite koliko vam je zaista malo potrebno“, kaže ona. Drugi osnivač projekta, Eliot Mercier, sada većinu vremena živi u Francuskoj, ali je aktivno uključen u razvoj privrede. Njegov san je proširiti mrežu obrazovnih platformi i povezati ljude i razne organizacije kako bi osigurao ekološku dobrobit naše planete. "Vidjeti ljude kako se ponovo povezuju sa zemljom, gledati čuda prirode, to mi donosi radost", priznaje Eliot. „Želim da pokažem da je biti farmer danas jedinstveno intelektualno i emocionalno iskustvo.”
Svako se može pridružiti ovom iskustvu: projekat ima svoju web stranicu na kojoj možete upoznati život farme, njene stanovnike i njihove principe. Pet principa:
— za razmjenu resursa, ideja, iskustva. Naglasak na akumulaciji i umnožavanju resursa, a ne na slobodnoj razmjeni, dovodi do toga da čovječanstvo više troši, a manje racionalno koristi raspoložive resurse. Na himalajskoj farmi gosti i stanovnici farme – studenti, nastavnici, volonteri, putnici – biraju drugačiji način života: živjeti zajedno i dijeliti. Zajedničko stanovanje, zajednička kuhinja, prostor za rad i kreativnost. Sve to doprinosi formiranju zdravijeg društva i pomaže uspostavljanju dubljih i emotivnijih odnosa.
– učiniti znanje dostupnim svima. Stanovnici privrede su sigurni da je čovječanstvo ogromna porodica, a svaka pojedinačna osoba treba se osjećati kao gospodar sa svom odgovornošću svojstvenom ovom statusu. Farma je otvorena za sve, a za svaku grupu ljudi – školarce, studente i studente, gradske stanovnike, vrtlare amatere, naučnike, lokalne poljoprivrednike, putnike i turiste – njeni stanovnici nastoje razviti poseban, koristan i uzbudljiv edukativni program koji mogu im prenijeti jednostavnu misao: svi smo odgovorni za poljoprivredu i kvalitet hrane, za ekologiju i životnu sredinu, jer smo članovi jedne porodice.
– učiti iz iskustva. Osnivači i stanovnici farme sigurni su da je najefikasniji način da upoznate sebe i svijet oko sebe učenje iz praktičnog iskustva. Dok činjenice, ma koliko bile uvjerljive, privlače samo intelekt, iskustvo uključuje u proces saznanja čula, tijelo, um i dušu u cijelosti. Zato je na farmi posebno toplo ugostiti nastavnike i trenere koji žele razviti i implementirati praktične nastavne kurseve iz oblasti organske poljoprivrede, kulture tla, biodiverziteta, istraživanja šuma, zaštite životne sredine i svih drugih oblasti koje mogu učiniti naš svijet bolje mjesto. održivo i ekološki prihvatljivo.
– brinuti o ljudima i Zemlji. Stanovnici farme žele u svakoj osobi razviti osjećaj brige i odgovornosti za cijelo čovječanstvo i cijelu planetu. Na nivou farme, ovaj princip znači da svi njegovi stanovnici preuzimaju odgovornost jedni za druge, za resurse i ekonomiju.
— skladno i kompleksno održavanje zdravlja. Kako i šta jedemo direktno utiče na naše zdravlje. Život na farmi vam omogućava da održite dobro stanje duha i tijela na razne načine – zdravu ishranu, jogu, rad sa zemljom i biljkama, blisku interakciju s drugim članovima zajednice, direktan kontakt s prirodom. Ovaj kompleksni terapeutski učinak omogućava vam da istovremeno ojačate i održite fizičko, mentalno i emocionalno zdravlje. A ovo je, vidite, veoma važno u našem svijetu ispunjenom stresom.
Himalajska poljoprivreda živi u harmoniji s ritmovima prirode. U proleće i leto tu se uzgaja povrće, sije kukuruz, beru se ozimi usevi (ako se uopšte može govoriti o zimi u ovom toplom kraju) i pripremaju se za kišnu sezonu. Dolaskom monsuna, od jula do septembra, dolazi vrijeme negovanja voćaka (mango, liči, guava, avokado) i sadnje stabala u šumi i na periferiji imanja, te čitanja i istraživanja. Od oktobra do januara, što je jesen i zima na Himalajima, stanovnici salaša nakon obilnih kiša osnivaju domaćinstvo, popravljaju stambene i gospodarske zgrade, pripremaju njive za buduće usjeve, a beru i mahunarke i voće – jabuke, breskve, kajsije.
Organska poljoprivreda na Himalajima je mjesto okupljanja ljudi kako bi mogli podijeliti svoja iskustva, ideje i zajedno učiniti Zemlju prosperitetnijim mjestom za život. Stanovnici i gosti salaša ličnim primjerom pokušavaju pokazati da je doprinos svake osobe važan, te da je dobrobit društva i cijele planete nemoguća bez pažljivog odnosa prema prirodi i drugim ljudima.