Mnogi od nas ne mogu zamisliti život bez kolača, kolača i čokoladnih kolačića. No, što smo stariji, doktori nas sve češće podsjećaju na opasnost od previše šećera i moramo poslušati njihove savjete. Za mnoge to znači izbacivanje deserta iz prehrane. Međutim, potreba za ograničavanjem više nije potrebna zahvaljujući brojnim veganskim zamjenama za tradicionalne slatkiše, koje se već mogu naći u mnogim trgovinama.
Slijedeći ovih pet savjeta, možete se prepustiti ukusnim poslasticama.
Koristite prirodne zaslađivače
Mnoga istraživanja pokazuju da je bijeli šećer nezdrav jer se nakon obrade liše svi prirodni minerali. Kada se rafinira, bijeli šećer postaje ništa drugo do prazne kalorije koje podižu nivo šećera u krvi, utiču na raspoloženje i negativno utiču na zdravlje.
Međutim, to ne znači da se morate odreći slatkih deserta, jer su veganske alternative poput sirupa od urme, nektara agave, sirupa od smeđe riže i javorovog sirupa dostupne u gotovo svakoj trgovini. Neki od ovih biljnih zaslađivača su čak i zdravi, jer sadrže gvožđe, kalcijum i druge minerale. Na ovaj način nećete odstupiti od zdrave prehrane i moći ćete uživati u slatkim poslasticama.
Eliminišite gluten
Gluten je poznat po svojim negativnim efektima na zdravlje. I iako se zdravstveni problemi možda neće pojaviti u bliskoj budućnosti, svakako ne vrijedi riskirati i čekati da se to dogodi. Zato obavezno koristite alternative kao što su skrob iz tapioke, brašno od smeđe riže, brašno od sirka, proso i zob umjesto glutena u svojim pekarskim proizvodima. Kada se koristi s rižinim brašnom, brašno od tapioke može djelovati kao vrsta ljepila koji povezuje sastojke, što može pretvoriti vašu čokoladicu u ukusni kolačić.
pojednostaviti
Desert ne mora biti čokoladni kolačići! Postoji mnogo cjelovitih namirnica koje će zadovoljiti vašu želju za šećerom. Na primjer, slatki krompir preliven javorovim sirupom ima odličan okus, smrznuto grožđe je savršena popodnevna užina, a čokoladni puding može biti zdraviji s avokadom, javorovim sirupom i kakao prahom. Zapamtite: ponekad, što je vaš izbor jednostavniji, to će vaša užina biti zdravija. Nije li to jedan od razloga zašto toliko volimo veganstvo?
jestizelenilo
Žudnja za slatkim može biti uzrokovana nedostatkom minerala, što je često povezano s niskim unosom kalija. Kalijum je neophodan za stotine ćelijskih i enzimskih reakcija u vašem telu, a nedostatak kalijuma može učiniti da se osećate umorno i tromo tokom treninga, kao i da žudite za slatkom ili slanom hranom. Srećom, lisnato povrće poput kelja, spanaća i cvekle sadrži kalijum. Iako zeleno povrće nije daleko od deserta, uvijek ga možete uključiti u smoothie od banane, agave i bademovog mlijeka.
Dodajte masti u svoju ishranu
Ako ste na dijeti s niskim udjelom masti, vjerojatnije je da ćete imati želju za slatkim grickalicama. Masnoća stabilizuje nivo šećera u krvi i sprečava ih od skokova i padova nakon obroka od rafinisanog brašna i šećera. Zdrave masti nalaze se u kokosovom ulju, maslinovom ulju, avokadu i puteru od kikirikija. Bademi ili indijski oraščići također mogu biti odličan izvor masti i proteina, koji pomažu u zadovoljavanju apetita, podržavaju zdravu ishranu i smanjuju želju za šećerom.