Beli luk je uobičajen dodatak u kuhinji, avaj, ostavlja miris na rukama, a opet ne želite da ga ogulite nožem i zaprljate prste kaustičnim sokom. Evo dva načina da ogulite bijeli luk kako biste održali ruke čistima.
Prva metoda
Ova metoda dobro djeluje za male količine bijelog luka. Uzmite neoguljeni klinčić, stavite ga na dasku za rezanje, uzmite široki nož i pritisnite bijeli luk na njega cijelom širinom oštrice dok ne čujete pucketanje oljuštene kore. Sada kožu lako oljuštite. Ako ne pritisnete prejako, klinčić će ostati netaknut. Ako pretjerate, bijeli luk će se zgnječiti i početi stvarati sok, ali u nekim je slučajevima to potrebno - na primjer, da ga pržite na tavi.
druga metoda
Ova metoda je za one kojima treba odmah više belog luka. Uzmite cijelu glavicu belog luka i stavite je na dasku. Ponovo pritisnite široku oštricu noža i udarite je jednom odozgo, tako da se beli luk ispod noža raspadne na karanfiliće. Oljuštene karanfiliće prebacite u duboku posudu i pokrijte poklopcem ili pločom na vrhu. Nekoliko sekundi oštro protresite posudu s belim lukom - klinčići će se praktično sami očistiti, preostaje samo ukloniti ljusku i očistiti nedostatke.