Kako čuvati ananas kod kuće?
Prije praznika događa se da egzotično voće poskupi ili čak potpuno nestane s polica, pa je prikladnije kupiti ih unaprijed. Ako znate pravilno čuvati ananas, bit će zreli i mirisni do trenutka posluživanja.
Znajući kako pravilno čuvati ananas može ga učiniti još sočnijim i aromatičnijim.
Prvo morate odabrati pravo voće. Potpuno zreo ananas ima čvrstu kožicu, pritisne se prstom i brzo se vrati na svoje mjesto. Ali čak i ako su u prodaji samo nezreli plodovi, u redu je, oni se mogu dovesti u željeno stanje kod kuće.
Kako čuvati ananas kod kuće?
Način i rokovi skladištenja ananasa ovise o obliku u kojem je kupljen:
- neoguljeno voće može se čuvati do 20 dana na XNUMX ° C. U frižideru - do dve nedelje, umotano u papir sa rupama za disanje;
- nezrelo voće može se čuvati do nedelju dana. Samo trebate odrezati lišće, ostavljajući nekoliko centimetara, i okrenuti ga naopako;
- voće narezano na kriške ili potpuno oguljeno mora biti umotano u prozirnu foliju ili vrećicu, možete zajedno s tanjirom i staviti u hladnjak. Tamo se može čuvati najviše tri dana.
U blizini ananasa ne bi trebalo biti drugog voća, pogotovo ne prve svježine. To može dovesti do ranog kvarenja ploda. Međutim, ako vam je potrebno da ananas brže sazri, vrlo je korisno da ga obložite jabukama i kruškama sa svih strana i zamotate u papir s rupama. Ostalo voće će povećati vlagu i brže sazrijevati.
Egzotični ananas vrlo je izbirljiv u pogledu temperature i vlažnosti skladištenja. Idealna temperatura za njega je + 7 + 9 ° S. Ako je veći, plod će brzo propasti, a ako je niži, smrznut će se, što će značajno narušiti njegov okus. Iznad 90% vlage, ananas će brzo istrunuti.
Kako dugo zadržati ananas
Da biste ananas sačuvali duže vrijeme, najbolje ga je zamrznuti. Da biste to učinili, kriške se moraju presaviti u hermetički zatvorenu posudu ili u vrećicu u jednom sloju. Ananas koji se brzo zamrzava može očuvati svoj okus i aromu netaknutim. U ovom obliku može se skladištiti do tri mjeseca.
Alternativno, možete napraviti zdravo i ukusno kandirano voće od ananasa, zadržavajući sve njegove blagodati dugo vremena.
Kandirano voće može se čuvati do godinu dana, ovo je ukusan prirodni desert i za njih gotov zdravi nadjev.
Znajući kako čuvati ananas i ubrzati njegovo sazrijevanje kod kuće, možete sigurno kupiti čak i zeleno voće. Pod pravim uslovima skladištenja, do serviranja će biti slatki i aromatični.