Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 G |
| masti | 100 G | 56 G | 178.6% | 20.2% | 56 G |
| voda | 0.05 G | 2273 G | 4546000 G | ||
| pepeo | 0.01 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B4, holin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 G | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 G |
| Vitamin K, filokinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 125000 G | |
| Kalcijum, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 G | |
| Natrijum, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.29 mg | 18 mg | 1.6% | 0.2% | 6207 G |
| Cink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 G | |
| Steroli | |||||
| Fitosteroli | 95 mg | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 87.558 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.076 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.156 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 2.493 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 3.109 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 53.428 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 18.921 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 7.472 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.866 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.037 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 5.406 G | min 16.8 g | 32.2% | 3.6% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.406 G | ~ | |||
| 18: 1 cis | 5.406 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.834 G | od 11.2 do 20.6 | 7.4% | 0.8% | |
| 18: 2 linolni | 0.834 G | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.834 G | ~ | |||
| Omega-6 masne kiseline | 0.834 G | od 4.7 do 16.8 | 17.7% | 2% |
Energetska vrijednost je 884 kcal.
- čaša = 218 g (1927.1 kCal)
- žlica = 13.6 g (120.2 kCal)
- tsp = 4.5 g (39.8 kCal)
Hidrogenirano ulje zrna palmovih zrna, za prehrambenu industriju, konditorske masti, slično kao i visokokvalitetni kakao maslac bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 25,4%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
Tagovi: kalorijski sadržaj 884 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrednost, vitamini, minerali, šta je korisno Hidrogenizovano ulje palminog koštica, za prehrambenu industriju, konditorska mast, koristi se slično kao i visokokvalitetni kakao puter, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva Hidrogenizovano palmino jezgro ulje, za prehrambenu industriju, konditorska mast, koja se koristi na isti način kao i kakao maslac visokog kvaliteta