Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 222 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 759 G |
| proteini | 4.1 G | 76 G | 5.4% | 2.4% | 1854 G |
| masti | 13 G | 56 G | 23.2% | 10.5% | 431 G |
| Ugljikohidrati | 21.5 G | 219 G | 9.8% | 4.4% | 1019 G |
| Alimentarna vlakna | 0.7 G | 20 G | 3.5% | 1.6% | 2857 G |
| voda | 59.8 G | 2273 G | 2.6% | 1.2% | 3801 G |
| pepeo | 0.9 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 162 μg | 900 μg | 18% | 8.1% | 556 G |
| Retinol | 0.159 mg | ~ | |||
| alfa karoteni | 5 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 G |
| beta kriptoksantin | 5 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 151 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3061 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.182 mg | 1.8 mg | 10.1% | 4.5% | 989 G |
| Vitamin B4, holin | 26 mg | 500 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.506 mg | 5 mg | 10.1% | 4.5% | 988 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 G |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 7.5% | 600 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.2% | 1429 G |
| Vitamin D3, holekalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.61 mg | 15 mg | 4.1% | 1.8% | 2459 G |
| Vitamin K, filokinon | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 G |
| Vitamin PP, NO | 0.095 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 21053 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 3.2% | 1412 G |
| Kalcijum, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 5.9% | 763 G |
| Magnezijum, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.4% | 3333 G |
| Natrijum, Na | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 2.1% | 2131 G |
| Sumpor, S | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.8% | 2439 G |
| Fosfor, P. | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 6.5% | 690 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.5% | 8571 G |
| Mangan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 G |
| Bakar, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.4% | 3333 G |
| Selen, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 2.5% | 1833 G |
| Cink, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 1.9% | 2308 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 21.16 G | maks. 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.172 G | ~ | |||
| valin | 0.241 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.099 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.215 G | ~ | |||
| leucin | 0.353 G | ~ | |||
| lizin | 0.296 G | ~ | |||
| metionin | 0.091 G | ~ | |||
| treonin | 0.169 G | ~ | |||
| triptofan | 0.048 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.176 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.164 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.3 G | ~ | |||
| glicin | 0.163 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.745 G | ~ | |||
| prolin | 0.374 G | ~ | |||
| serine | 0.216 G | ~ | |||
| tirozin | 0.17 G | ~ | |||
| Cistein | 0.036 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 91 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 7.46 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.39 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.23 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.13 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.3 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.34 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 1.24 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.36 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.47 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 3.49 G | min 16.8 g | 20.8% | 9.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.27 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.22 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.46 G | od 11.2 do 20.6 | 4.1% | 1.8% | |
| 18: 2 linolni | 0.28 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.18 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.18 G | od 0.9 do 3.7 | 20% | 9% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.28 G | od 4.7 do 16.8 | 6% | 2.7% | |
| Ostale supstance | |||||
| kofein | 2 mg | ~ | |||
| teobromin | 69 mg | ~ |
Energetska vrijednost je 222 kcal.
Sladoled, mekani, čokolada 13% masti, bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 18%, vitamin B12 - 16,7%, kalcijum - 13,1%, fosfor - 14,5%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Tagovi: sadržaj kalorija 222 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je korisno Sladoled mekan, čokolada 13% masti, kalorije, hranjive sastojke, korisna svojstva Sladoled mekan, čokolada 13% masti,