sadržaj
Takođe jedete u muzeju
Znajte da je gioconda Nalazi se nekoliko metara od svog stola i to ga duboko u sebi ispunjava emocijama. Baš kao što znate da ta skulptura koju gledate kroz prozor pripada Lichtenstein. Ako ste oduvijek sanjali da jedete unutar istih zidova u kojima se nalaze vaša omiljena umjetnička djela, znajte da imate sreće.
Više i više muzeji koji odluče integrirati prostore u svoje objekte u kojima će utažiti svoju glad (ili svoju proždrljivost). Ali nemojte misliti da su ovo neugodni kutovi u kojima se žuri, ništa dalje. Više se radi o otmjeni restorani dizajnirali su najbolji dizajneri i sa menijima koji će oduševiti svakog posjetitelja (i gosta).
Muzej Reine Sofije (Madrid)
Restoran Nubel
kada je Muzej Reine Sofia 2004. godine proširio svoje prostorije za izložbu Roya Lichtensteina, francuskog arhitekte i dizajnera Jean Nouvelle dizajnirao je prekrasan vrt u kojem se danas nalazi terasa restorana Nubel. Otvoren tokom cijele godine i sa privilegovanim pogledom na monumentalnu skulpturu „Potez četkom“ (Potez rukom) Roya Lichtensteina.
Kuhar Javier Muñoz-Calero zadužen je za pripremu jela koja čine veliki izbor jelovnika, po jedno za svaki trenutak u danu, u kojima pronalazimo prijedloge poput klasičnih španjolskih predjela, lakiranih peciva poput mojo bilja ili sirovog područja s prijedlozima iz svih krajeva svijet . Recepti koji bježe od mediteranske tradicije i puni su avangarde kako bi bili u skladu s temom muzeja.
Guggenheim muzej (Bilbao)
Nerua
Ako imate na umu skulpturu paukove mame, djelo koje je umjetnik napravio Louise bourgeois a koji se nalazi pored Guggenheim muzej Bilbao, neće vam biti teško locirati ovaj restoran. Nerua to je prostor koji vodi kuhar Josean Ali, nagrađen Michelinovom zvjezdicom i tri sunca u Vodiču Repsol. „Muzej je od svog nastanka želio posjetiteljima i lokalnom stanovništvu ponuditi uzorak biskajske gastronomske kulture. Ovaj zadatak je delegirao Bixente Arrieta, iz grupe IXO, koja je vjerovala Aliji ”, objašnjavaju iz restorana.
U skladu sa željama muzeja, restoran nudi širok izbor tradicionalnih jela, pripremljenih samo od sezonskih proizvoda. Naravno, s eksperimentalnim dodirom.
D'Orsay muzej (Pariz)
Restoran Musée d'Orsay
Stari restoran iz Orsay hotel, koji se nalazi na prvom katu muzeja, pretvoren je u ono što danas poznajemo pod imenom Restaurant du Musee d'Orsay. Naravno, sačuvan je sav sjaj prostora koji je otvoren 1900. godine. Ovaj prostor, sa oslikanim plafonima, punim zlata i raskošnih lustera, klasifikovan je kao istorijski spomenik.
Vrijedi posjetiti i uživati u jelima koje je pripremio kuhar Yann Landureau, tradicionalnoj francuskoj kuhinji inspirisanoj slikama i privremenim izložbama u muzeju. Sve je to isprano najboljim i najekskluzivnijim vinima u okolici.
Muzej Thyssen (Madrid)
Gledalište Thyssen
Nalazi se na posljednjem spratu muzeja, u potkrovlju, a otvoren je samo u ljetnim mjesecima (do 3. septembra). Ovaj povlašteni i diskretni prostor s pogledom na Paseo del Prado i kapaciteta za stotinu gostiju, nudi posjetiteljima kutak u kojem se mogu opustiti i pobjeći od gradske vreve.
El Bivši samostanski ugostiteljski objekat Zadužen je za upravljanje gastronomskim uslugama Miradora. Nudi jelovnik koji je pripremio kuhar, Daniel napal, u kojem je glavni junak mediteranska gastronomija. U njemu je moguće pronaći tradicionalne delicije koje se spajaju s alternativnim ponudom, a da se pritom ne zaboravi njegov glavni zadatak: iznenaditi nepce kupaca i ponuditi recepte napravljene od ekskluzivnih proizvoda.
Muzej Louvre (Pariz)
Marly Cafe
Ispod velikih arkada muzeja, nekoliko metara od Karrusela i Tuillerías Garden, nalazi se Le Marly, kafić uređen u stilu Napoleona III, pun podstavljenih stolica i pozlaćenog drveta po dizajnu dekoratora Olivier Gagnère i Yves Taralon. Prostor u kojem se udahnjuje elegancija drugog doba ima privilegiran pogled na staklenu piramidu koja služi kao ulaz u muzej i podsjeća na vrijeme u kojem je otvor za vazduhDaleko od toga da je bio muzej, to je bio prostor u kojem su se kraljevske porodice opustile.
Njegov originalni i kreativni meni, u kojem ćete pronaći prijedloge poput tartara lososa rezanog na nož ili raviola s tartufima, ima za cilj suradnju u ovoj misiji prenošenja posjetitelja u vrijeme luksuza i razmetanja.
Muzej umjetnosti i dizajna (New York)
Restoran Robert
Blagovaonica s pogledom na Central Park izgleda kao utopija, ali Restoran Robert, koji se nalazi na posljednjem katu stambene zgrade Muzej umjetnosti i dizajna, je to ostvario. Ovaj romantični i senzualni prostor nudi turistima i stanovnicima grada da uživaju u veličanstvenim zalascima sunca dok uživaju u koktelu i slušaju u pozadini melodije koje odjekuju na velikom klaviru - najavljuje koncerte na svojoj web stranici, a ljeti ima skoro svaki dan sedmice. Kušajte i jela sa menija koje je pripremio kuhar Gonzalo Colin i inspirisani ukusima sveta.
Muzej kostima (Madrid)
Orijent kafa
Vrtovi i fontane okružuju Muzej kostima, postaju idealna enklava za zaštitu Orijent kafa, avangardni restoran koji svojim gostima nudi veliki izbor ažuriranih tipičnih jela baskijske kuhinje. U njemu nije teško pronaći prijedloge kao što su karpačo od školjki, repe i žumanceta ježa, teleći obraz u raviolima od zelenog kupusa i ragu od mrkve ili bijela teleća koljenica sa srži, koju je osmislio kuhar Roberto Hierro.
Prostor kojim upravlja od 2012. godine Lezma Group, postao je orijentir u glavnom gradu. Osim toga, zahvaljujući raznolikosti njegovih sadržaja, osim uživanja u ukusnom jelovniku na terasi i zimskom vrtu, moguće je opustiti se u chill-ut sobama uz muziku u pozadini i piće u ruci.
MOMA (New York)
Terasa 5
Jedna od posebnosti Muzej moderne umjetnosti u New Yorku je da raspoređen po svim spratovima ima tri restorana i kafića. Terasa 5, jedan od najluksuznijih, nalazi se pored galerije slika i skulptura, na zadnjem katu. Osim toga, ima spektakularan pogled na vrt skulptura Abby Aldrich Rockefeller.
Jedna od posebnosti restorana je ta što se među namještajem, priborom za jelo i drugim predmetima, nalaze komadi glavnih modernističkih dizajnera, među kojima se ističu imena Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Ekskluzivni prostor kojem mogu pristupiti samo posjetitelji muzeja i gdje je rezerviranje stola nemoguć zadatak.
Muzej dizajna (Londres)
Prispodoba
El Muzej dizajna iz britanske prijestolnice nije mogao dopustiti da njegov restoran ne dizajniraju najbolji dizajneri u regiji. Zato su naručili Univerzalni dizajn studio, koju su osnovali Edward Barber i Jay Osgerby, stvarajući prostor u koji će se to smjestiti. Parabola, naziv koji je odabran za restoran, odnosi se na naziv ikoničnog modernog krova sredine stoljeća zgrade u koju je integriran.
Graham Blower, glavni kuhar, zadužen je za pripremu jelovnika koji se sezonski mijenja kako bi se prilagodio sezonskim proizvodima i ponudio kupcima jelovnik na pola puta između klasičnog i modernog. Ponuda koja noću postaje sofisticiranija, uključujući privremene suradnje različitih renomiranih kuhara, s namjerom da se ponudi novo i iznenađujuće iskustvo.
Gucci muzej (Firenca)
Gucci kafa
Sve više modnih kompanija širi svoje horizonte u svijet restauracije. Jasan primjer je Gucci kafa, nalazi se u muzeju istoimene firme. Nalazi se nekoliko metara od Duomo iz Firence, ovaj prostor s klasičnim stilom i namještajem od tamnog drveta nudi veliki izbor jela inspiriranih tradicionalnom gastronomijom Toskane. No, njegove infuzije i doručci čine ga najboljim mjestom za početak dana. Jelovnik za jelo pripremio je isključivo Ernst knam, slastičar i čokoladar njemačkog porijekla, koji se ističe svojim eklektičnim ukusom i avangardnom inspiracijom, izvanredan u svim svojim prijedlozima.