Instant kaša. Video
Stalna gužva i zauzetost ljudi dovode do činjenice da praktički nema više vremena i truda za kuhanje. Iz tog razloga instant žitarice se koriste kao doručak, što je dovoljno da se prelije kipućom vodom na nekoliko minuta.
Brza kaša je zgodna
Instant kaša štedi vrijeme pa je savršena za jutarnji obrok. Određena količina žitarica prelije se malom količinom kipuće vode i infuzira 2-5 minuta. Za to vrijeme možete imati vremena za pranje i pranje zuba bez ometanja stalnim miješanjem.
Trenutno postoji ogroman asortiman žitarica koje se razlikuju ne samo po ukusu, već i po načinu pripreme. Neki od njih zahtijevaju kuhanje na vatri, ali vrijeme kuhanja ne prelazi 5 minuta. Drugi se jednostavno pune kipućom vodom.
Sastav brzih žitarica uključuje jednu žitaricu i mješavinu nekoliko žitarica odjednom. Za ljubitelje slatkiša u prodaji su žitarice s raznim dodacima: bobice, začini, voće. Radi lakše upotrebe, proizvođači pakuju žitarice u zasebne vrećice, što je jedna porcija.
Ima li koristi od takvog jela? Brzi doručak ima mnogo prednosti, ali ne zaboravite na nedostatke.
Negativan učinak kaše na organizam
Kada kupujem takvu kašu, u glavi mi se postavlja pitanje: kako proizvođač postiže takav rezultat? Obične žitarice zahtijevaju prilično dugo vrijeme kuhanja, nakon čega se mogu koristiti za hranu. Ova brza priprema trebala bi upozoriti kupce. Da bi se ubrzao proces, žitarice prolaze kroz poseban tehnološki ciklus, zbog čega žitarice poprimaju oblik pahuljica.
Usitnjene žitarice kuhaju se mnogo brže, što štedi vrijeme i trud za ukusan i hranjiv doručak
Također, određene se tehnike koriste za stvaranje brzih kašica. Najčešće se na pahuljicama prave posebni zarezi, zbog čega se vlakna tijekom infuzije razbijaju na sitne čestice.
Hidrotermalni tretman žitarica takođe ima efekta. Podijeljen je u tri grupe: - parenje u kotlovima sa relativno malom količinom vode; - isparavanje pod visokim pritiskom i visokom temperaturom; - infracrveni tretman.
Ova metoda prerade žitarica ne zahtijeva puno vremena, a također povećava probavljivost kaše.
Šteta od takve kaše sastoji se u činjenici da u njoj praktički nema hranjivih tvari, elemenata u tragovima i vitamina, što se ne može reći o prirodnoj kaši. Izvor vlakana, neophodnih za normalno funkcioniranje tijela, tradicionalna je kaša napravljena od prirodnih žitarica.
Također, za ugodan miris i okus, proizvođač koristi arome i razne dodatke koji negativno utječu na stanje organizma. Umjesto suhog voća i bobičastog voća, često se koriste suhe jabuke koje su podvrgnute kemijskim "postupcima".
Recept za dijetetske kotlete pročitajte u sljedećem članku.