Dinja pripada porodici bundeva. Najbliži srodnici su mu tikvice i krastavci.
zavičaj dinje – Afrika i jugozapadna Azija.
Nakon što je dinja dobila svoju rasprostranjenost u Evropi, ova kultura dinje je dovedena u nju Amerika Španski doseljenici u 15. i 16. veku.
dinja je godišnji biljka, što znači da završava svoj životni ciklus u roku od jedne godine.
dinja dve vrste cveća: staminate (muški), kao i najljepši biseksualac. Takve biljke se nazivaju andromonoecious.
sjeme nalazi se u sredini ploda. Veličine su oko 1,3 cm, krem boje, ovalnog oblika.
Od toga zavisi veličina, oblik, boja, slatkoća i tekstura dinje razred.
većina poznate sorte dinje – perzijska, kasaba, muškatni oraščić i dinja.
Dinja raste kao vinova loza. Ima okruglu stabljiku iz koje se protežu bočne vitice. Zeleni listovi su ovalnog ili okruglog oblika s plitkim žljebovima.
Do države zrelost dinja sazrijeva 3-4 mjeseca.
Dinje su veoma hranjiv. Sadrže vitamine C, A, vitamine B i minerale kao što su mangan, gvožđe i fosfor.
kalijum, koji se nalazi u dinji, može normalizovati krvni pritisak, reguliše rad srca i sprečava napade.
Dinja sadrži mnogo vlaknopa je idealan za one koji gube kilograme. Odlična alternativa za visokokalorične deserte.
Yubari King dinje su postale najviše skup u svijetu. Uzgajaju se samo u maloj regiji Japana. Ovo je trenutno najsočnija i najslađa dinja poznata, sa najdelikatnijom pulpom. Prodaje se na aukcijama i par može skupiti do 20000 dolara.
dinja je simbol plodnosti i života, kao i luksuz, jer je u prošlosti ovo voće bilo deficitarno i bilo je skupo.
25% dinja koje se konzumira u svijetu potiče od Kina. Ova zemlja godišnje proizvede 8 miliona tona dinja.
Nakon sakupljanja dinja ne sazrijeva. Otrgnuto sa loze, više neće biti slađe.
Koriste se gotovo svi dijelovi dinje, uključujući sjemenke, listove i korijenje tradicionalne kineske medicine.
Pržene i sušene sjeme dinje – uobičajena užina u afričkoj i indijskoj kuhinji.
Stari Egipćani su uzgajali dinje 2000 BC.