Italijanska supa od gljiva
Priprema:
1. U šerpi zagrejati ulje, pržiti luk 3-4 minuta dok ne porumeni
boja.
2. Pripremite pečurke i velike narežite na male komadiće. Dodaj
lonac, mješajući dok ne budu sve prekrivene uljem.
3. Ulijte mlijeko, provri, poklopite i dinstajte 5 minuta. Postepeno
Dodajte vruću juhu od povrća i začinite solju i biberom po ukusu.
4. Na roštilju osušite kriške hleba sa obe strane. Pomiješajte bijeli luk i
putera i namazati na tost.
5. Tost stavite na dno velike posude ili na dno četiri tanjira,
Prelijte supom i pospite rendanim sirom. Poslužite odmah.
Bon appetit!