Mršavite Zašto dijeta “Sirt food” s kojom je Adele smršavila 70 kilograma nije dobra opcija

Mršavite Zašto dijeta “Sirt food” s kojom je Adele smršavila 70 kilograma nije dobra opcija

Dijeta "Sirtfood", koju su popularizirali nutricionisti Aidan Goggins i Glen Matten, a slijede je poznate ličnosti poput Adele, zasniva mršavljenje na hipokaloričnom režimu i vježbama, ali stručnjaci upozoravaju na mogući "efekat odskoka"

Gubitak težine koji je pevačica Adele je živio u posljednjih nekoliko mjeseci (britanski tabloidi govore o više od 70 kilos) pripisuje se takozvanoj „prehrani sirtfoodom“ ili sirtuinovoj dijeti. Ovo se odlikuje hipokaloričnim režimom koji je također popraćen praksom vježbanja i koji, kao znak identiteta, uključuje prevladavanje niza namirnica koje potiču stvaranje sirtuini. Sirtuini jesu proteini prisutne u ćelijama koje imaju enzimsko djelovanje i koje reguliraju metaboličke procese, stanično starenje, upalne reakcije i na zaštite protiv degeneracije neurona, prema dr. Domingu Carreri, nutricionistu u Medicinsko-hirurškom centru za probavne bolesti (CMED).

Neke od namirnica koje se nalaze u takozvanoj ishrani sirtfoodom, koju su popularizirali britanski nutricionisti Aidan Goggins i Glen Matten su cacao, u maslinovo ulje, u zamak, bobice (borovnice, kupine, maline i jagode), crveni luk, zeleni čaj, u Matcha čaj, u heljdaThe chia sjemenke, u crno vino cimet, u peršunThe jabuke argulaThe capers, u tofuThe orasi a kurkuma. Međutim, kako pojašnjava Sara González Benito sa Profesionalnog koledža dijetetičara-nutricionista Zajednice Madrida (Codinma), odnos hrane s aktivacijom ovog enzima nešto je što je testirano na životinjama, ali još nisu naučno ekstrapolirano na ljude.

Zašto gubite težinu na ishrani sirovom hranom?

Osnova na kojoj je gubitak težine postignut ovom formulom je da je a niskokalorična dijeta i stoga unoseći manje kalorija, gubitak težine je očit kratkoročno, iako u stvarnosti na srednji i dugi rok efekti mogu biti suprotni, prema stručnjaku za Codinmu.

Što se tiče načina na koji se ova potrošnja kalorija distribuira, dr. Carrera objašnjava da dijeta "sirtfood" ima tri faze. Prvi od njih traje tri dana i u tom periodu se unose 1.000 kalorija rasporediti po čvrstom obroku i tri smoothieja od povrća. U drugoj fazi kalorije se povećavaju do 1.500 i dodaje se još jedna čvrsta hrana, ali se šejkovi zadržavaju. Ova bi faza u načelu trajala, kako pojašnjava, sve dok ne dostigne "zdravu težinu". U trećoj fazi, koja je održavanje, kalorije se povećavaju na 1.800 i dodaje se treći čvrsti obrok, zadržavajući šejkove.

Što se tiče pripreme jela, dr. Carrera objašnjava da i u slučaju šejkova i čvrste hrane postoji dosta hrane koja stimulira stvaranje sirtuina. Osim toga, uključuje mršave proteine ​​bez zasićenih masti kao što su Turska, kozice y losos.

Ne samo da smanjenje kalorija utječe na gubitak težine, jer prema CMED -ovom stručnjaku, to također utječe na performanse intenzivnih vježbi i prisutnost gore spomenutih namirnica koje potiču stvaranje sirtuina i koje se navodno (iako to ostaje predmet istraživanja) povećavaju metabolizam u stanici i sagorijevanje više masti.

Opasnosti i rizici Sirtfood dijete

Budući da se radi o hipokaloričnoj dijeti, tijekom prve faze obično gubite mišiće i osjećate slabost, vrtoglavicu, gubitak kose, suhu kožu ili lomljive nokte. Zapravo, kako otkriva dr. Carrera, slijeđenje ovog režima može uzrokovati da tijelu nedostaju esencijalni nutrijenti poput željeza, kalcija ili vitamina B3, B6 i B12.

Još jedna od neugodnosti koja nastaje pri provođenju ove vrste dijete je teškoće u postizanju pridržavanja liječenja i na taj način izmijeniti životne navike jer je to restriktivna dijeta koja također eliminira mnoge namirnice i koju je teško slijediti sa društvenog gledišta. Ove okolnosti mogu dovesti, prema dr. Carreri, da uskoro prekine dijetu i proizvede takozvani "povratni efekat".

To mišljenje dijeli i nutricionistica Sara González koja objašnjava da, kada tijelo podvrgavamo restriktivnoj prehrani, ono ne razlikuje radimo li Dijeta za mršavljenje ili ako smo u periodu od "Glad". Zato stručnjak naglašava činjenicu da u ovim „vremenima oskudice“ tijelo reagira na sljedeći način: metabolizam se smanjuje, nivo leptina pada (hormon odgovoran za regulaciju sitosti), opsesija se povećava za one namirnice koje nisu dopuštene, kao i razdražljivost, poteškoće sa zaspanjem i nedostatak energije.

Prema mišljenju stručnjaka Codinme, restriktivne dijete "prerušene u moderno ime" nemoguće je održavati s vremenom, osim što nisu bezopasne za zdravlje, budući da je tijelo poremećeno, ne samo fizički već i psihički. “To nadljudski napor To će dovesti do povratka kilograma (u 95% slučajeva, prema naučnim dokazima) ili većeg povećanja tjelesne težine “, kaže on.

Ono što stručnjaci brane govoreći o zdravoj težini je da se, umjesto da izlažemo naše tijelo ciklusima stanja nedostatka s povećanjem i gubitkom težine, idealno je usredotočiti se na nekoliko dobre navike zbog kojih se osjećamo dobro i koje možemo održati cijeli život.