Muslimanska religija je jaka u Maleziji, za koju je poznato da zabranjuje konzumaciju svinjskog mesa. No, potražnja za ovim proizvodom je ipak velika. Zanimljiv način da se zaobiđe ova zabrana, a istovremeno zadovolje brojni kupci, izumio je startup Phuture Foods.
Pronalazači su smislili kako uzgojiti analog svinjetine. Kako bi „rasli“, Phuture Foods proizvodi svinjetinu biljnog porijekla koristeći sastojke poput pšenice, gljiva shiitake i mahunarki.
Ovaj proizvod je halal, što znači da ga mogu jesti i muslimani. Pogodan je i za ljude koje zanima zaštita okoliša.
Phuture Foods već je dobio podršku investitora u Hong Kongu, pa će internet prodaja mesa biti pokrenuta u narednim mjesecima, a zatim će se pojaviti u lokalnim supermarketima. U budućnosti se ovaj startup namjerava usredotočiti na stvaranje zamjena za zavjesu i ovčetinu.
Podsjetimo da smo ranije govorili kakvo meso ćemo najverovatnije jesti za 20 godina, a također smo podijelili recept za mariniranje svinjskog mesa u Coca-Coli.