Bakterijska kontaminacija Dok hormoni i antibiotici u mesu polako truju našu djecu, bakterije koje se nalaze u životinjskim proizvodima mogu pogoditi brzo i neočekivano. U najboljem slučaju, od njih će se razboljeti vaša djeca, u najgorem mogu ih ubiti. Ako svojoj djeci dajete životinjsko meso, izlažete ih patogenima kao što su E. coli i Campylobacter. Izvještaji o trovanju mesom i priče o djeci koja su umrla nakon što su jela kontaminirano meso šire se po medijima. Gotovo svo meso od 10 milijardi krava, svinja i peradi koje se zakolju u Sjedinjenim Državama svake godine je kontaminirano fekalnim bakterijama. Naša djeca su posebno osjetljiva na bakterijske infekcije od mesa jer njihov imunološki sistem često nije dovoljno jak da zaštiti tijelo.
Kada deca postanu žrtve bakterija iz mesa, lekari obično pokušavaju da se bore protiv bolesti antibioticima. Ali budući da se farmske životinje hrane lijekovima, mnoge su patogene bakterije sada otporne na liječenje antibioticima. Dakle, ako svojoj djeci date meso i ona se zaraze jednim od otpornih bakterijskih sojeva, ljekari im neće moći pomoći.
Širenje bakterija otpornih na antibiotike Naš crijevni trakt dom je zdravih bakterija koje nam pomažu da probavimo hranu, ali jedenje mesa koje je kontaminirano bakterijama otpornim na antibiotike može okrenuti vlastite „dobre“ bakterije protiv nas. Naučnici sa Medicinskog fakulteta u Birminghamu otkrili su da bakterije otporne na antibiotike iz kontaminiranog mesa mogu uzrokovati mutaciju normalnih bakterija u našim crijevima u štetne sojeve koji mogu živjeti u našim crijevima i uzrokovati bolest godinama kasnije.
Šta vam vlada neće reći Konzumiranje mesa je dobrovoljno, a mesna industrija uglavnom nije dobro kontrolisana, tako da se ne možete osloniti na vladu da zaštiti svoju djecu. Istraga u Filadelfiji otkrila je da se “pogrešan sistem inspekcije mesa u Sjedinjenim Državama u velikoj mjeri oslanja na samoregulaciju industrije, sprječavajući vladine inspektore da ga nadziru, ne uspijevajući zaštititi potrošače dok ne bude prekasno.”
Postoji bezbroj ožalošćenih roditelja čija su djeca umrla od konzumiranja kontaminiranog mesa i koji su nakon toga počeli govoriti protiv industrije kojoj je više stalo do profita nego sigurnosti potrošača. Suzanne Keener, čija je devetogodišnja kćerka preživjela tri moždana udara, 10 napadaja i 000-dnevni boravak u bolnici nakon što je pojela hamburger kontaminiran bakterijama, kaže: „Moramo samo reći proizvođačima mesa i Ministarstvu poljoprivrede da je vrijeme da se predomisle. Industrija treba da donosi mudre odluke, a ne zasnovane samo na težnji za profitom.”
Vladi i mesnoj industriji se ne može vjerovati da će zaštititi našu porodicu – naša je odgovornost da zaštitimo djecu od kontaminiranog mesa, a ne da im ga stavljamo na tanjire.
Toksini Nikada ne biste trebali hraniti svoje dijete hranom koja sadrži živu, olovo, arsen, pesticide, usporivače plamena. Ali ako za svoju porodicu kupite tunjevinu, losos ili riblje prste, dobijate sve ove toksine i još mnogo toga. Vlada je već izdala biltene koji upozoravaju roditelje na opasnost koju riblje meso predstavlja za djecu.
EPA procjenjuje da je 600 djece rođene u 000. izloženo riziku i da imaju poteškoća u učenju jer su njihove trudne ili dojilje bile izložene živi kada su jele ribu. Riblje meso je prava zbirka toksičnog otpada, pa je hranjenje djece ribom krajnje neodgovorno i opasno.
gojaznost Danas 9 miliona američke djece starije od 6 godina ima prekomjernu težinu, a dvije trećine odraslih Amerikanaca je gojazno. Svi znamo da prekomjerna težina utiče na naše fizičko zdravlje, ali djeca sa prekomjernom težinom pate i psihički – zadirkuju ih, izopštavaju od svojih vršnjaka. Fizički stres i emocionalni stres zbog toga što ste „debeli klinac“ mogu biti razorni za dobrobit vašeg djeteta.
Srećom, hranjenje naše djece uravnoteženom vegetarijanskom prehranom poboljšava njihovo blagostanje i podiže njihovo samopouzdanje.
zdravlje mozga Istraživanja pokazuju da konzumacija mesa također može negativno utjecati na dječju inteligenciju, kako kratkoročno tako i dugoročno, a dijeta bez mesa može pomoći djeci da uče bolje od svojih kolega iz razreda. Studija objavljena u Journal of American Dietetic Association otkrila je da, dok IQ američke djece jedva dostiže 99, prosječni IQ američke djece iz vegetarijanskih porodica iznosi 116.
Mesna dijeta takođe može kasnije dovesti do ozbiljnih bolesti mozga. Istraživanja su pokazala da konzumiranje životinjskih masti udvostručuje rizik od razvoja Alchajmerove bolesti.
Dr A. Dimas, svjetski poznati istraživač i predsjednik Instituta za istraživanje ishrane, dugogodišnji je zagovornik dijete bez mesa. Program zdrave biljne ishrane dr. Dimasa trenutno se koristi u 60 škola u 12 država. Školski okrug na Floridi koji je implementirao program ishrane bez mesa doživio je nevjerovatne pozitivne promjene u zdravlju učenika i akademskom uspjehu.
Prema članku objavljenom u The Miami Heraldu, neki učenici su značajno poboljšali svoje ocjene nakon što su prešli na biljnu ishranu. Maria Louise Cole, osnivačica Community School for Troubled Youth, potvrđuje da je vegetarijanska prehrana imala pozitivan učinak na fizičku i mentalnu izdržljivost učenika u njenoj školi.
Učenici su također primijetili značajna poboljšanja u svojim atletskim performansama nakon što su izbacili meso iz ishrane. Gabriel Saintville, maturant, kaže da je napredak u njegovim atletskim performansama bio nevjerovatan. “Umorila sam se kada sam trčala u krug i dizala tegove. Sada se osjećam otporno i nastavljam to činiti.” Nekoliko učenika je čak govorilo o pozitivnim efektima njihove nove dijete bez mesa tokom školske svečanosti.
Program ishrane dr. Dimasa pokazuje ono što roditelji vegetarijanci odavno znaju – deca nadmašuju učenike kada isključe meso iz svoje ishrane.
Ostale bolesti Hranjenje mesom dovodi djecu u opasnost od izlaganja toksinima, gojaznosti i oštećenja mozga. Ali to nije sve. Djeca koja jedu meso također imaju veću vjerovatnoću da podlegnu srčanim oboljenjima, raku i dijabetesu nego djeca vegetarijanci.
Bolesti srca Istraživači su pronašli otvrdnute arterije koje dovode do srčanih bolesti kod djece od 7 godina. To je rezultat konzumiranja zasićenih masti, koje se nalaze u mesu i mliječnim proizvodima. Nije dokazano da veganska ishrana uzrokuje takvu štetu organizmu.
Rak Životinjsko meso sadrži nekoliko moćnih kancerogena, uključujući zasićene masti, višak proteina, hormone, dioksine, arsen i druge hemikalije. Biljna hrana, s druge strane, bogata je vitaminima, mikronutrijentima i vlaknima, a za sve se pokazalo da pomažu u prevenciji raka. Istraživači su otkrili da vegetarijanci imaju 25 do 50 posto manje šanse da obole od raka.
dijabetes Prema Journal of the American Medical Association, 32 posto dječaka i 38 posto djevojčica rođenih 2000. godine će razviti dijabetes tokom života. Glavni uzrok ove epidemije je dramatično povećanje gojaznosti u djetinjstvu, stanja koje je povezano s konzumacijom mesa.