sadržaj
Prave grudi (Lactarius resimus)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Incertae sedis (neizvjesnog položaja)
- Redoslijed: Russulales (Russulovye)
- Porodica: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Mliječni)
- Tip: Lactarius resimus (Prava dojka)
- Bijela tišina
- Bijela tišina
- sirove dojke
- Mokre dojke
- Pravskiy breast
Pravo mleko (T. Mi smo proizvođač mlečnih proizvoda) je gljiva iz roda Lactarius (lat. Lactarius) iz porodice Russulaceae.
glava ∅ 5-20 cm, isprva ravno-konveksan, a zatim levkast sa dlakavom ivicom omotanom unutra, gust. Koža je sluzava, vlažna, mlečnobele ili blago žućkaste boje sa nejasnim vodenim koncentričnim zonama, često sa prianjajućim česticama zemlje i stelje.
noga Visina 3-7 cm, ∅ 2-5 cm, cilindrična, glatka, bijela ili žućkasta, ponekad sa žutim mrljama ili udubljenjima, šuplja.
pulpa lomljiv, gust, bijel, vrlo karakterističnog mirisa koji podsjeća na voće. Mliječni sok je obilan, zajedljiv, bijele boje, na zraku postaje sumpornožut.
ploče u mliječnim gljivama su prilično česte, široke, blago se spuštaju duž stabljike, bijele sa žućkastim nijansama.
spore prah žućkaste boje.
Kod starih gljiva noga postaje šuplja, ploče postaju žute. Boja ploča može varirati od žućkaste do kremaste. Na šeširu mogu biti smeđe mrlje.
Gljiva se nalazi u listopadnim i mješovitim šumama (breza, bor-breza, sa lipovim podrastom). Rasprostranjen u sjevernim regijama naše zemlje, u Bjelorusiji, u regijama Gornje i Srednje Volge, na Uralu, u Zapadnom Sibiru. Pojavljuje se rijetko, ali obilno, obično raste u velikim grupama. Optimalna prosječna dnevna temperatura plodova je 8-10°C na površini tla. Mliječne gljive formiraju mikorizu sa brezom. Sezona je jul-septembar, u južnim delovima lanca (Bjelorusija, oblast Srednjeg Volga) avgust-septembar.
violina (Lactarius vellereus)
ima šešir od filca s nepubescentnim rubovima; najčešće se nalazi ispod bukve.
biber u zrnu (Lactarius piperatus)
ima glatku ili blago baršunastu kapicu, mliječni sok postaje maslinasto zelen u zraku.
Jasikova grudi (grudi topole) (Lactarius controversus)
raste u vlažnim šumama jasike i topole.
Bijela volnuška (Lactarius pubescens)
manji, klobuk je manje sluzav i više pahuljast.
Bijeli podgruzdok (Russula delica)
lako se razlikuje po odsustvu mliječnog soka.
Sve ove gljive su uslovno jestive.