Molibden je jedan od najrjeđih elemenata na Zemlji, ali se još uvijek može naći u ljudskim i životinjskim tkivima. Njegov višak ili manjak može biti veoma štetan za organizam, pa se morate pobrinuti da on uvijek bude na pravom nivou u našem tijelu. Kako možete nadoknaditi nedostatak molibdena? Da li se ovaj element nalazi u hrani ili trebate uzimati dodatke prehrani?
Uloga molibdena u organizmu
molibden u ljudskom tijelu može se naći prvenstveno u jetri, bubrezima, zubima i kostima. Moglo bi se to reći, iako molibden u ljudskom organizmu se javlja u tragovima, i dalje igra veoma važnu ulogu. Omogućava, između ostalog, proizvodnju enzima koji su neophodni za apsorpciju masti i šećera, odnosno potrebni su za snabdijevanje ćelija energijom. molibden utiče i na apsorpciju gvožđa, pa nas indirektno štiti od anemije. Javlja se u zubima i kostima i potreban je za njihov pravilan rast, posebno u adolescenciji. Zanimljivo je da utiče i na plodnost muškaraca.
Nedostatak i višak molibdena u organizmu
Kao i kod svakog nutrijenta, i nedostatak i višak molibdena su štetni za zdravlje. Ako volimo da jedemo povrće i voće, ne treba da patimo od nedostatka molibdena, jer se on javlja u močvarnim i krečnjačkim zemljištima, a iz zemlje se prenosi na povrće ili voće koje raste na njemu. Međutim, nemaju sva tla isti nivo molibdena. Stoga se ne može reći da svako voće ili povrće opskrbljuje organizam istom količinom ovog elementa.
Simptomi nedostatka molibdena može doći do neobjašnjive glavobolje, smetenosti, razdražljivosti, problema s disanjem, neujednačenog otkucaja srca, nedostatka gvožđa, povraćanja.
Višak molibdena u tijelu može se pojaviti kada se uzimaju visoke doze ovog elementa – više od 10 mg dnevno. Tada su najčešće oštećeni probavni sistem i zglobovi. Simptomi viška molibdena su i smanjena apsorpcija bakra i gvožđa.
Molibden – gdje je?
Da bi organizam opskrbio molibdenom, potrebno je u ishrani obezbijediti proizvode kao što su: pasulj, grašak, soja, zeleno lisnato povrće ili proizvodi od brašna od cjelovitog zrna.. Jaja, govedina i iznutrice takođe sadrže molibden. Ovaj element se takođe može naći u crvenom kupusu, mleku, siru, integralnom hlebu, heljdi i pirinču.