2 šolje jasmin pirinča 1 šolja kokosovog mleka iz konzerve, ispranog pod tekućom vodom 1 kašičica soli 1 štapić limunske trave (15cm), slomljen 1 komad đumbira, oguljen i mleven 1 krastavac, oguljen i isečen na tanke kriške, a zatim svaku krišku prepoloviti
1. Pirinač sipajte u cediljku i 3 puta isperite pod tekućom vodom. 2. Prebacite pirinač u šerpu (500 ml) sa čvrstim poklopcem, dodajte kokosovo mleko, so, limunovu travu, đumbir i 1½ šolje vode. Stir. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru i kuvajte poklopljeno 15 minuta. Kada je pirinač skuvan, sklonite lonac sa šporeta i ostavite pirinač poklopljeno 10 minuta. Poravnajte pirinač viljuškom, uklonite đumbir i limunsku travu i poslužite sa krastavcima.