sadržaj
Medonosne gljive su prilično uobičajene gljive, postoji nekoliko vrsta. Jedne od najpopularnijih su jesenje vrste gljiva. Veoma su cijenjeni zbog svog ukusa i svestranosti.
Prema nekim vanjskim znakovima, jestive vrste gljiva mogu ličiti na otrovne. Lako ih je zbuniti ako nemate predstavu o karakterističnim razlikama koje vam omogućavaju da prepoznate pravu gljivu. Međutim, naoružani pravim informacijama, žetvu možete učiniti sigurnijom. Dakle, treba imati na umu da jesenji agarik ima i otrovnog dvojnika. Moram reći da je rizik od susreta s tako nejestivim primjerkom u šumi prilično velik. Međutim, to ne obeshrabruje one koji znaju razlikovati dobru jestivu gljivu od otrovne srodnike.
Svi opasni dvojnici jesenjih agarika zovu se "lažne gljive". Ovo je skupna fraza, jer se može pripisati nekoliko vrsta koje nalikuju pravim jesenjim gljivama. Možete ih zbuniti ne samo vanjskim znakovima, već i mjestom rasta. Činjenica je da lažne gljive rastu na istim mjestima kao i prave: na panjevima, palim stablima ili granama. Osim toga, donose plodove u isto vrijeme, sastaju se u cijelim grupama.
Nudimo vam da pogledate fotografiju jesenje agarice i njenog opasnog dvojnika – sumpornožute i ciglenocrvene lažne agarice meda. Osim toga, gornji opis gore navedenih vrsta pomoći će vam da se ne izgubite u šumi i pravilno identificirate jestivu gljivu.
Sumpornožuti otrovni blizanac jesenje agarike
Jedna od glavnih gljiva-blizanaca jesenje medonosne gljive je sumporno-žuta lažna pečurka. Ova vrsta je opasan "gost" za vašu trpezu, jer se smatra otrovnom.
Latinsko ime: Hypholoma fasciculare.
Sortiranje po: Hypholoma.
Porodica: Strophariaceae.
linija: Prečnika 3-7 cm, zvonastog oblika, koje sazrevanjem plodišta postaje položeno. Boja blizanca jesenje medonosne gljive odgovara imenu: sivo-žuta, žuto-smeđa. Sredina klobuka je tamnija, ponekad crvenkastosmeđa, ali su rubovi svjetliji.
Noga: glatke, cilindrične, visine do 10 cm i debljine do 0,5 cm. Šuplje, vlaknaste, svijetložute boje.
[ »»]
Pulpa: svijetložuta ili bjelkasta, sa izraženim neugodnim mirisom i gorkim okusom.
Zapisi: tanak, gusto raspoređen, često pričvršćen za stabljiku. U mladoj dobi, ploče su sumpornožute, zatim poprimaju zelenkastu nijansu, a neposredno prije odumiranja postaju maslinasto-crne.
jestivost: otrovna gljiva. Kada se pojede, izaziva trovanje, sve do nesvjestice.
Širenje: praktično u cijeloj Federaciji, osim zona permafrosta. Raste u cijelim grupama od sredine juna do početka oktobra. Nalazi se na propadajućim listopadnim i četinarskim stablima. Raste i na panjevima i na zemljištu u blizini korijena drveća.
Na fotografiji je jesenji medonos i opasan blizanac koji se zove sumpornožuta lažna agarika. Kao što vidite, nejestiva gljiva ima svjetliju boju i na njenoj nozi nema karakterističnog rubnog prstena koji imaju sva jestiva plodišta.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Opasni ciglenocrveni blizanac jesenje agarike (sa videom)
Još jedan predstavnik lažnih vrsta su gljive, o čijoj se jestivosti još uvijek raspravlja. Mnogi vjeruju da je otrovan, drugi tvrde suprotno. Ipak, kada idete u šumu, morate imati na umu da jesenska agarika meda i njen opasni pandan imaju niz razlika.
Latinsko ime: Hypholoma sublateritium.
Sortiranje po: Hypholoma.
Porodica: Strophariaceae.
linija: sferičan, otvara se s godinama, promjera od 4 do 8 cm (ponekad doseže 12 cm). Gusta, mesnata, crveno-smeđa, ređe žuto-smeđa. Središte kapice je tamnije, a po rubovima se često mogu vidjeti bijele ljuspice – ostaci privatnog prekrivača.
Noga: glatka, gusta i vlaknasta, na kraju postaje šuplja i zakrivljena. Do 10 cm dužine i 1-1,5 cm debljine. Gornji dio je svijetlo žut, donji crveno-smeđi. Kao i druge lažne vrste, ciglenocrveni medanik nema obruč, što je glavna razlika između jestivog plodišta.
Pulpa: gusta, bjelkasta ili prljavo žuta, gorkastog okusa i neugodnog mirisa.
Zapisi: česte, usko uzgojene, svijetlosive ili žuto-sive. S godinama, boja se mijenja u sivo-maslinastu, ponekad s ljubičastom nijansom.
jestivost: popularno se smatra otrovnom gljivom, iako je u većini izvora ciglenocrvena meda klasifikovana kao uslovno jestiva gljiva.
Širenje: teritorija Evroazije i Severne Amerike. Raste na trulim panjevima, granama i stablima listopadnog drveća.
Pogledajte i video koji prikazuje jesenju agaricu i njene opasne parnjake:
