Krivolov na gljive i ograničenja branja gljiva u različitim zemljama
Ideja da niko ne bere pečurke u Evropi, osim S, velika je zabluda. I nije stvar samo u tome da su naši bivši i sadašnji sunarodnici već uspjeli obučiti određen broj Nijemaca, Francuza itd. „tihi lov”.
Istina, za razliku od nas, u Evropi se bere samo nekoliko vrsta gljiva. U Austriji, na primjer, prva pravila koja su regulisala branje gljiva pojavila su se već 1792. Prema tim pravilima, na primjer, russula se nije mogla prodavati jer se njihova karakteristična svojstva smatrala nepouzdanim. Kao rezultat toga, u Beču je u 14. veku bilo dozvoljeno da se prodaje samo 50 vrsta gljiva. I tek u 2. stoljeću njihov broj je povećan na XNUMX. Međutim, danas tek svaki deseti Austrijanac odlazi u šumu po gljive. Osim toga, austrijski zakoni, pod prijetnjom novčane kazne, ograničavaju sakupljanje gljiva: bez pristanka vlasnika šume, niko nema pravo sakupljati više od XNUMX kilograma.
Ali... Ono što Austrijanci ne mogu, pokazalo se, Italijanima je moguće. Prije nekoliko godina, na jugu Austrije, u zemljama koje graniče sa Italijom, odvijali su se pravi „ratovi za bijelce“. Činjenica je da su talijanski ljubitelji svježih gljiva, tihog lova (ili lake zarade) organizirali gotovo cijele autobuse za pečurke za Austriju. (Na samom sjeveru Italije, gdje su pravila za branje gljiva prilično stroga: berač gljiva mora imati dozvolu sa područja kojem šuma pripada; dozvole se izdaju na jedan dan, ali možete brati gljive samo na parne brojeve , ne ranije od 7 ujutro i ne više od jednog kilograma po osobi.)
Kao rezultat toga, bijele gljive su nestale u Istočnom Tirolu. Austrijski šumari su oglasili uzbunu i pokazali na automobile sa italijanskim brojevima koji masovno prelaze granicu i nižu se duž tirolskih šikara.
Kako je rekao jedan od mještana pokrajine Koruške, susjednog Tirola, „Talijani dolaze s mobilnim telefonima i nakon što su otkrili mjesto sa gljivama, okupljaju gomilu ljudi na njega, a nama ostaje gola posteljina i uništen micelij .” Apoteoza je bila priča kada je na granici sa Italijom zadržan automobil iz Italije. U prtljažniku ovog automobila pronađeno je 80 kg gljiva. Nakon toga u Koruškoj su uvedene posebne dozvole za pečurke od 45 eura i kazne za ilegalno branje gljiva (do 350 eura).
Slična priča se razvija i na granici između Švicarske i Francuske. Ovdje su Švajcarci pečurke “šatlovi”. Švicarski kantoni najčešće reguliraju količinu sakupljenih gljiva do 2 kg dnevno po osobi. Ponegde se strogo prati sakupljanje belaca, lisičarki i smrčaka. U drugim kantonima se dodjeljuju posebni dani gljiva. Na primjer, u kantonu Graubünden ponedjeljkom, srijedom i petkom ne možete sakupiti više od 1 kg pečuraka po osobi, a 10. i 20. u mjesecu općenito je zabranjeno branje gljiva. S obzirom na to da pojedina naselja imaju pravo da tome dodaju i druga ograničenja, jasno je koliko je težak život švicarskih gljivara. Nije iznenađujuće da su stekli naviku da putuju u Francusku, koristeći činjenicu da ne postoje tako stroga pravila. Kako piše francuska štampa, u jesen to rezultira pravim racijama na francuske šume. Zbog toga tokom sezone pečuraka francuski carinici posebnu pažnju posvećuju švajcarskim automobilistima, a bilo je i slučajeva da su neki od njih, sakupivši previše gljiva, završili u zatvoru.