Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 25 kcal | 1684 kcal | 1.5% | 6% | 6736 G |
| proteini | 1.87 G | 76 G | 2.5% | 10% | 4064 G |
| masti | 0.29 G | 56 G | 0.5% | 2% | 19310 G |
| Ugljikohidrati | 2.69 G | 219 G | 1.2% | 4.8% | 8141 G |
| Dijetalno vlakno | 2.4 G | 20 G | 12% | 48% | 833 G |
| voda | 91.08 G | 2273 G | 4% | 16% | 2496 G |
| pepeo | 1.67 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 22.8% | 1765 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 4.8% | 8571 G |
| Vitamin B4, holin | 20.4 mg | 500 mg | 4.1% | 16.4% | 2451 grama |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.811 mg | 5 mg | 16.2% | 64.8% | 617 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.061 mg | 2 mg | 3.1% | 12.4% | 3279 G |
| Vitamin B9, folat | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 12% | 3333 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 8% | 5000 G |
| Vitamin D2, ergokalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.4% | 150000 G |
| Vitamin PP, br | 1.593 mg | 20 mg | 8% | 32% | 1255 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 20.8% | 1938 |
| Kalcijum, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 4.4% | 9091 G |
| Magnezijum, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 15.2% | 2667 G |
| Natrijum, Na | 425 mg | 1300 mg | 32.7% | 130.8% | 306 G |
| Sumpor, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 7.6% | 5348 G |
| Fosfor, P. | 66 mg | 800 mg | 8.3% | 33.2% | 1212 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 17.6% | 2278 G |
| Mangan, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 17.2% | 2326 G |
| Bakar, Cu | 235 μg | 1000 mcg | 23.5% | 94% | 426 G |
| Selen, Se | 4.1 μg | 55 mcg | 7.5% | 30% | 1341 G |
| Cink, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 24% | 1667 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 2.34 G | maks. 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.047 G | ~ | |||
| valin | 0.14 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.034 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.046 G | ~ | |||
| leucin | 0.072 G | ~ | |||
| lizin | 0.065 G | ~ | |||
| metionin | 0.019 G | ~ | |||
| treonin | 0.065 G | ~ | |||
| triptofan | 0.021 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.052 G | ~ | |||
| Aminokiselina | |||||
| alanin | 0.12 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.118 G | ~ | |||
| Glicin | 0.055 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.207 G | ~ | |||
| prolin | 0.046 G | ~ | |||
| serin | 0.057 G | ~ | |||
| tirozin | 0.026 G | ~ | |||
| Cistein | 0.007 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 0.038 G | maks. 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.001 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.003 G | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 G | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.019 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.006 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.005 G | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.005 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.113 G | od 11.2-20.6 g | 1% | 4% | |
| 18: 2 linolni | 0.111 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.001 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.001 G | od 0.9 do 3.7 g | 0.1% | 0.4% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.111 G | od 4.7 do 16.8 g | 2.4% | 9.6% |
Energetska vrijednost je 25 kcal.
- šolja = 156 g (39 kcal)
- velika = 16 g (4 kcal)
- srednje = 12 g (3 kcal)
- malo = 7 g (1.8 kcal)
- limenka = 132 g (33 kcal)
- 10 kriški = 40 g (10 kcal)
- 0,5 šalice komada = 78 g (19.5 kcal)
- 8 kapa = 47 g (11.8 kcal)
Gljive, konzervirane, bez tečnosti bogat vitaminima i mineralima poput vitamina B5 - 16.2%, a bakra 23.5%
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekoliko hormona, hemoglobina i pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluzokože.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorijska vrijednost 25 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, dobrobiti gljiva, konzervirane, bez sadržaja tekućine, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva gljiva, konzervirane, sadržaj bez tekućine