Za recept će vam trebati:
— veshanki — 500g
– crni luk – 3 kom.
– šargarepa – 3 kom.
– suncokretovo ulje
– beli luk – 3 čena
– majonez – po ukusu
– pavlaka – po ukusu.
Kuhanje:
Pečurke oprati, iseći na kockice. Pečurke sipajte u dobro zagrejan tiganj sa uljem i pržite dok sva voda ne ispari i šampinjoni ne budu pokriveni koricom. Takođe dodajte šargarepu i luk. Pomiješajte 5 žlica kisele pavlake i majoneza sa bijelim lukom, razrijedite toplom prokuhanom vodom, ali masa ne smije biti gusta ili tečna. Posolite pečurke, biber po ukusu. Pečurke prelijte pripremljenim sosom. Dobro promiješajte, pustite da masa provrije, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga isključite vatru i ostavite da se kuha 5 minuta.
Dekoracija jela:
Gotovo jelo se može poslužiti sa ili bez priloga, toplo ili hladno.