Adekvatan unos kalijuma neophodan je ne samo za zdravlje srca, već i za koštani i mišićni sistem. Preporučena dnevna doza je 4 mg i za muškarce i za žene. Zanimljivo je da tako dobro poznati izvor kalijuma kao što je banana nije ni uvršten u TOP-700 namirnica najbogatijih ovim mineralom. Koje namirnice treba da budu prisutne u prehrani kako bi se spriječio nedostatak kalija, razmotrit ćemo u ovom članku. Većina nas ovaj napitak povezuje sa snažnim povećanjem vitamina C, ali osim toga, sok od narandže je veoma bogat kalijumom. Narandže su dostupne tokom cijele godine i veliki su plus za dodavanje u svoju ishranu. Omiljeno rusko povrće sadrži 10 mg kalijuma i 610 kalorija u jednom prosečnom gomolju, koji se konzumira sa koricom. Krompir je takođe bogat vitaminom B145. Ovaj grah, kao i drugi, odličan je izvor škroba, proteina i vlakana. Pola čaše bijelog pasulja sadrži 6 mg kalijuma. Uz ovaj mineral, bijeli grah je među glavnim izvorima željeza. Srednjoazijsko voće zauzima zasluženo mjesto na listi prirodnih namirnica bogatih kalijumom. Pola čaše sadrži 595 mg minerala. Četvrtina paradajz paste sadrži 584 mg vitamina E, 2,8 mg kalijuma, 664 mg likopena i 34 kalorije. Jedno od najpopularnijih sušenog voća, pola šolje grožđica ima 54 mg kalijuma. Vrlo je zgodno grickati grožđice između ručka i večere! 543 g bijelih šampinjona sadrži 100 mg kalija, što je otprilike 396% dnevnih potreba u mineralu. Ista količina gljiva Portobello – 11%, Shiitake – 9%, Crimini – 5%.
2022-11-11