Populacija planete raste i vrlo brzo, kako bi prehranili sve stanovnike planete, morat će prijeći na takozvanu „planetarnu ishranu“. Situaciju pogoršava nepažljivo korištenje proizvedenih proizvoda.
Trećina sve proizvedene hrane na svijetu ne jede se, a ukupni troškovi odbačene hrane dosežu 400 milijardi dolara godišnje. Ali ova hrana mogla bi nahraniti 870 miliona gladnih ljudi, piše The New York Times.
Uprava dubajskog restorana Gulou Hotpot razmišlja o ekološkoj potrošnji. I odlučio da će sada svaki gost koji ostavi ostatke morati platiti dodatnih 50 dirhama (13,7 dolara) na ukupan iznos računa.
Prema restoranu, ova mjera neće samo pomoći u borbi protiv prekoračenja hrane, već će natjerati posjetitelje da se oslanjaju na svoju snagu prilikom naručivanja.
Treba napomenuti da se ova „kazna“ odnosi na „vruću“ ponudu – neograničen pristup hrani i piću dva sata za 49 dirhama. Na meniju se nalaze aromatični bujon, meso, riba, tofu, povrće, rezanci i deserti. A sada, ako gosti ne mogu da pojedu sve što su naručili, moraće da plate dodatnih 50 dirhama.