sadržaj
Originalne ideje za ljetne salate
Ljeti je nemoguće pobjeći od poznatih ljetnih salata! Ako su rajčica-mozzarella-bosiljak uvijek vrlo uspješni, druge kombinacije, ponekad iznenađujuće, zaslužuju testiranje! Zaista postoji velika šansa da će ove originalne salate odobriti cijela porodica!
Evo dvije ideje savršenih kombinacija koje donose raznolikost i boju, ali i iznenađuju okuse vaših gostiju!
Mocarela od nektarine sa salatom od avokada
Za 4 osobe:
- 4 advokata
- 4 nektarine
- 20 kuglica mocarele
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 prstohvata soli
- 2 prstohvata bibera
- 2 limuna
U malu zdjelu stavite 1 prstohvat soli, 1 prstohvat papra. Dodajte 2 žlice limunovog soka i prelijte 3 žlice maslinovog ulja, lagano emulgirajući. Book.
Operite nektarine i osušite ih. Isecite ih na trakice. Uklonite kožu s avokada, kao i koštice, a također ih narežite na trakice. Sve stavite u činiju za serviranje. Dodajte kuglice mozzarelle i pospite umakom.
Poslužite odmah.
Salata od lubenice, krastavca, fete i crnih maslina
Za 4 osobe:
- 0,5 lubenica
- 1 krastavac
- 1 crveni luk
- 200 g fete
- 30 crnih maslina
- 200 g fete
- 20 lista bosiljka
- 20 listova mente
Započnite detaljnim opisom lubenice. Pravila sam klikere sa pariškom kašikom (ili kašikom od dinje), ali možete napraviti i kockice ili mala srca, kockice ... vi birate !!!
Ako pravite kuglice od dinje, sačuvajte ostatke za smoothie ... recept dolazi vrlo brzo!
Krastavac ogulite i nožem ili mandolinom narežite tanke ploške.
Luk ogulite i također narežite na tanke kriške.
Masline ocijedite pa ih narežite na polovice ili četvrtine.
Ili na tanjur ili u zdjelu za salatu posložite sve elemente, završavajući fetom i začinskim biljem.
Poslužite odmah (ili brzo).