Papilarne dojke (Lactarius mammosus)

sistematika:
  • Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Incertae sedis (neizvjesnog položaja)
  • Redoslijed: Russulales (Russulovye)
  • Porodica: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Mliječni)
  • Tip: Lactarius mammosus (papilarne dojke)
  • Mliječni papilarni;
  • Velike grudi;
  • Agaricus mammosus;
  • Milky large;
  • Mliječne dojke.

Papilarna dojka (Lactarius mammosus) fotografija i opis

Papilarna dojka (Lactarius mammosus) pripada rodu mlečne, a u naučnoj literaturi se naziva papilarna mlečna. Pripada porodici Russula.

Papilarna dojka, poznata i kao velika dojka, ima plodište sa kapom i nožicom. Prečnik klobuka je 3-9 cm, odlikuje se konkavno raširenim ili ravno raširenim oblikom, male debljine, u kombinaciji sa mesnatom. Često se nalazi tuberkul u sredini kapice. Kod mladih plodišta ivice klobuka su savijene, a zatim ispružene. Boja klobuka gljive može biti plavkasto-siva, smeđe-siva, tamno sivo-smeđa, često ima ljubičastu ili ružičastu nijansu. Kod zrelih gljiva klobuk blijedi do žute boje, postaje suh, vlaknast, prekriven ljuskama. Vlakna na njegovoj tankoj površini postaju vidljiva golim okom.

Nog gljive karakterizira dužina od 3 do 7 cm, ima cilindrični oblik i debljinu od 0.8-2 cm. Kod zrelih plodišta postaje šuplja iznutra, glatka je na dodir, bjelkaste boje, ali kod starih gljiva nijansa postaje ista kao kod klobuka.

Sjemenski dio je predstavljen bjelkastim sporama zaobljenog oblika, dimenzija 6.5-7.5 * 5-6 mikrona. Pulpa gljive na klobuku je bijela, ali kada se oguli, postaje tamna. Na butu je pulpa gusta, slatkastog okusa, lomljiva i nema aromu u svježim plodovima. Prilikom sušenja gljiva ove vrste, pulpa dobija ugodan miris kokosovih pahuljica.

Himenofor mliječne papile predstavljen je lamelarnim tipom. Ploče su uske strukture, često raspoređene, imaju bjelkasto-žutu boju, ali kod zrelih gljiva postaju crvene. Lagano pređite niz nogu, ali nemojte rasti do njene površine.

Mliječni sok se odlikuje bijelom bojom, ne teče previše, ne mijenja boju pod utjecajem zraka. U početku, mliječni sok ima slatkast okus, a zatim postaje ljut ili čak gorak. U prezrelim gljivama praktički ga nema.

Najaktivnije plodonošenje mliječne papile pada u periodu od avgusta do septembra. Gljiva ove vrste preferira rasti u crnogoričnim i mješovitim šumama, kao iu listopadnim šumama. Voli pješčana tla, raste samo u grupama i ne javlja se sam. Može se naći u sjevernim umjerenim područjima zemlje.

Papilarna gljiva spada u kategoriju uslovno jestivih gljiva, koristi se uglavnom u slanom obliku. Međutim, mnogi strani izvori ukazuju da je papilarna mliječna nejestiva gljiva.

Glavna slična vrsta sa papilarnom mlečicom (Lactarius mammosus) je mirisna mlečika (Lactarius glyciosmus). Istina, njegova nijansa je svjetlija, a boju karakterizira sivkasto-oker boja s ružičastom nijansom. Bivša je mikoriza s brezom.

Ostavite odgovor