Pica sa pečurkama i šunkom: jednostavni recepti

S vremena na vrijeme, svaka domaćica ima pitanje kako ugoditi svojoj porodici i prijateljima, kako bi bilo ukusno i ukusno. Svoju porodicu možete nahraniti jednostavnim, ali omiljenim jelom – pizzom sa šunkom i pečurkama. Postoji mnogo opcija za kombiniranje ovih glavnih komponenti s drugim sastojcima, svaki od njih je zanimljiv na svoj način. Pokušajte pronaći svoj recept i obradujte svoje najmilije i prijatelje ukusnim jelom.

Recept za pizzu sa pečurkama, sirom i šunkom na tankoj podlozi

U zavisnosti od preferencija, osnova za pizzu može biti tanko ili mekano testo. Na mnogo načina, ukus ovog jela ne zavisi samo od nadjeva, već i od kuvanog kolača.

Pizza na tankoj bazi šunke i gljiva – pogledajte recept u nastavku – potrebno je oko pola sata da se umesi testo i pripremi sadržaj za nju, plus još 20 minuta da se ispeče.

Započnite s pripremom torte, za koju će vam trebati sljedeće komponente:

• brašno - 200 g;
• suvi pekarski kvasac – 1 kašičica;
• šećer - 10 g;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• voda (topla) – 2/3 šolje;
• soli na vrhu noža.

Testo je veoma jednostavno za pripremu i ne zahteva puno vremena. Prvo pomešati sve suve sastojke, pa dodati vodu, ulje i umesiti. Ostavite da odstoji neko vreme na toplom mestu, nakon što pokrijete posudu sa krpom.

Za to vreme možete pripremiti sadržaj za pizzu sa šunkom, pečurkama i tvrdim sirom. Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• svježi šampinjoni – 300 g;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• 1 PC. Luke;
• šunka (svinjetina) – 100 g;
• paradajz – 2 kom.;
• Tvrdi sir – 100 g;
• Češnjak - 2 karanfilića;
• mocarela - 80 g;
• paradajz sos – 2-3 kašike. l.;
• začin “Italijansko bilje”;
• biber, sol – po prstohvat.

Pečurke za ovakvu domaću pizzu sa svinjskom šunkom i svježim šampinjonima očistite i nasjeckajte na tanke kriške. Pržite ih na maslinovom ulju dok ne porumene. Na kraju prženja dodati sitno seckani crni i beli luk, biber, so i začine.

Testo koje je već naraslo potrebno je malo premesiti. Trebalo bi da dobije konzistenciju koja se ne lijepi za ruke. Od toga napravite podlogu sa stranicama, premažite sosom i stavite pečurke sa prženim povrćem. Na šampinjone stavite kriške šunke, zatim – pelat, isečen na pola kolutića. Sve to prekrijte kockicama mocarele i rendanim sirom.

Zatim stavite picu u rernu na 30 minuta. Priprema se na temperaturi od 180 stepeni.

Kako izgleda ukusna pizza kuvana kod kuće sa pečurkama i šunkom pogledajte na fotografiji.

Kako skuvati bujnu picu sa pečurkama, šunkom i mocarelom

Za mekanu podlogu ove pizze pomiješajte suhe sastojke: brašno (2 kašike), šećer (25 g), so (10 g), kesica kvasca (suvi). Zatim u smjesu ulijte 250 ml vode i 40 ml maslinovog ulja. Zamesite testo i ostavite da se diže na toplom, tako da odstoji oko 50-60 minuta. Ovo vrijeme bi trebalo biti dovoljno da dobro naraste i udvostruči se. Prebacite ga u pleh i napravite stranice. Pustite da se podloga malo proširi tako što ćete je staviti na toplo mjesto.

Pripremite za fil:

• svježi šampinjoni – 300 g;
• šunka – 150 g
• luk - 1 kom;
• 150 g čeri paradajza i slatke paprike;
• masline – 100 g;
• Češnjak - 2 karanfilića;
• mocarela - 200 g;
• 150 ml paradajz sosa;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• sol, biber – prstohvat po prstohvat.
• svježi listovi bosiljka.

Pečurke, zajedno sa lukom, paprikom i belim lukom, prže se u tiganju, kako je navedeno u receptu iznad. Zatim morate pripremiti osnovu za pizzu sa gljivama i šunkom. Da biste to učinili, premažite ga umakom, na vrh stavite gljive sa povrćem, zatim narezanu šunku, paradajz, izrezane masline bez koštica. Sve to posolite i pobiberite, prelijte mocarelom i stavite u rernu na pola sata na 200 stepeni. Dodajte bosiljak nakon kuvanja – prije serviranja.

Još jedna pizza sa šunkom i pečurkama pripremljena je po sledećem receptu sa fotografijom – nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Tijesto se može pripremiti kao i obično za takvo jelo. Ali sastojci za punjenje bit će sljedeći:

• 200 g šunke i svježih šampinjona;
• masline – 100 g;
• artičoke - 2-3 komada;
• limunov sok;
• tvrdi sir.

Pica sa šunkom, mariniranim pečurkama i sirom

Ovaj recept je savršen kada trebate brzo skuhati nešto ukusno. Takva pizza sa šunkom i svježim gljivama, čiji opis koraka pečenja pročitajte u nastavku, neće trajati više od 40 minuta, uključujući kuhanje u pećnici. Kao osnovu možete uzeti gotov proizvod koji se prodaje u supermarketima.

Punjenje kombinuje sledeće komponente:

• 300 g gljiva;
• Xnumx g šunke;
• limunov sok - 2-4 kašike. l.;
• svježi bosiljak – mala veza;
• 200 g sira (tvrdog).

Šampinjone je potrebno očistiti, narezati na tanke kriške, dodati limunov sok i sitno nasjeckani bosiljak (možete koristiti i sušeni). Sve promiješajte i ostavite četvrt sata da se marinira. Za to vreme možete pripremiti šunku tako što ćete je narezati na tanke kriške i sir koji se isecka na kockice.

Šampinjoni se polažu na podlogu, šunka i komadići sira se postavljaju na vrh, radni komad se stavlja u rernu na 20 minuta.

Pica sa šunkom, ukiseljenim pečurkama i sirom, pripremljena na brzinu, veoma je ukusna. Po želji u recept možete dodati i seckane kolutiće paradajza.

Pica sa pečurkama, šunkom, mocarela sirom i paradajzom

Tijesto za takvu pizzu može se pripremiti prema ranije opisanom receptu za tanku podlogu.

Zatim pređite na pripremu paradajz sosa, njegovi sastojci će biti:

• 300 g paradajza;
• 2-3 češnja belog luka;
• maslinovo ulje – 10-15 ml;
• bosiljak.

Paradajz prelijte kipućom vodom i skinite koru, izmrvite blenderom u pastu. U tiganju zagrejte ulje i na njemu prodinstajte mleveni beli luk. Sipati pulpu od paradajza i kuvati 10 minuta, dodati bosiljak, nakon što ga iseckati.

Pustite da se sos ohladi i rasporedite po podlozi vaše pizze. Počnite pripremati svježe šampinjone za italijansku pizzu sa šampinjonima, svinjskom šunkom, mocarela sirom i paradajzom. Oguliti ih u količini od 300 g, iseći na kriške i pržiti. Stavite ih na podlogu sa sosom, na vrhu – 150 g šunke i 200 g mocarele isečene na kockice. Pečenje na temperaturi od 200 stepeni trajaće oko 20 minuta.

Pica “Cezar” sa šunkom, pečurkama i čeri paradajzom

Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

• baza za pizzu;
• 150 g mocarele;
• čeri paradajz - 6-7 kom.;
• Xnumx g šunke;
• 200 g šampinjona (bilo koje);
• salata – 1 grozd;
• 1 jaje;
• maslinovo ulje – 5-10 ml;
• 1 čl. l. rendani parmezan;
• so, biber i začinsko bilje iz Italije po ukusu.

Pizza pod nazivom „Cezar“ sa šunkom i pečurkama priprema se po ovoj tehnologiji. Meso narežite na tanke kriške, pečurke popržite, nakon čišćenja i isjeckanja na sitne kockice. Pripremite sos od maslinovog ulja, belog luka (sitno iseckanog), žumanca i rendanog parmezana.

Pjenjačom dovedite do homogenog stanja. Listove zelene salate premažite polovinom dobijenog sosa, a drugi deo rasporedite po podlozi. Na podmazano testo za pizzu stavite preliv sa šunkom, narezanim cherry paradajzom i pečurkama. Ne zaboravite na listove zelene salate, koji su ravnomjerno raspoređeni po nadjevu, a na njih je mocarela sir izrezan na kockice. Pizzu poslati u rernu na 15 minuta, peći na 200 stepeni.