Sastojci Bundevin žele
| bundeva | 500.0 (gram) |
| voda | 0.5 (zrno staklo) |
| maslac | 2.0 (stolna žlica) |
| šećer | 100.0 (gram) |
| muzna krava | 4.0 (žličica) |
| vanilin | 0.2 (žličica) |
| krompirov skrob | 4.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Ogulite buču, isecite na komade, dodajte vodu i ulje i pirjajte poklopljeno dok ne omekša. Protrljajte masu kroz sito, dodajte šećer, vanilin i 3 čaše mlijeka, pustite da zavri i ulijte u nju uz miješanje skrob razrijeđen u preostalom mlijeku. Neka zakuha. Gotov žele sipajte u ravnu posudu, pospite šećerom i oljuštenim sjemenkama bundeve. Poslužite ohlađeno.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 101.5 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1659 G |
| proteini | 1.9 G | 76 G | 2.5% | 2.5% | 4000 G |
| masti | 5 G | 56 G | 8.9% | 8.8% | 1120 G |
| Ugljikohidrati | 13 G | 219 G | 5.9% | 5.8% | 1685 G |
| organske kiseline | 0.3 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.3 G | 20 G | 1.5% | 1.5% | 6667 G |
| voda | 75.7 G | 2273 G | 3.3% | 3.3% | 3003 G |
| pepeo | 1.4 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 G |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.5% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 2.7% | 3704 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.5% | 4000 G |
| Vitamin B9, folat | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 G |
| Vitamin C, askorbinski | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 1.2% | 8182 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 G |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 G |
| Vitamin PP, NO | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 2.1% | 4815 G |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 118.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.6% | 2111 G |
| Kalcijum, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 7.4% | 1332 G |
| Magnezijum, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 2.5% | 4082 G |
| Natrijum, Na | 31.2 mg | 1300 mg | 2.4% | 2.4% | 4167 G |
| Sumpor, S | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5236 G |
| Fosfor, P. | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 7.4% | 1333 G |
| Hlor, Cl | 64.7 mg | 2300 mg | 2.8% | 2.8% | 3555 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 28 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 G |
| Jod, ja | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 G |
| Cobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 G |
| Mangan, Mn | 0.0099 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 20202 G |
| Bakar, Cu | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 G |
| Molibden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 G |
| Olovo, lok | 7.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 G |
| Stroncijum, Sr. | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 G |
| Krom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 G |
| Cink, Zn | 0.2662 mg | 12 mg | 2.2% | 2.2% | 4508 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.09 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 6.5 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 101,5 kcal.
Bundevin žele bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Bundevin žele PO 100 g
- 22 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 101,5 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Bundevin žele, recept, kalorije, hranjive tvari