Sastojci Torta „Muški ideal“
| pšenično brašno, prvi razred | 2.0 (zrno staklo) |
| pileće jaje | 2.0 (komad) |
| šećer | 2.0 (zrno staklo) |
| orah | 1.5 (zrno staklo) |
| med | 2.0 (stolna žlica) |
| soda | 1.0 (žličica) |
| maslac | 150.0 (gram) |
| kondenzirano mlijeko sa šećerom | 1.0 (zrno staklo) |
| orah | 0.3 (zrno staklo) |
Način pripreme
Sameljite nekoliko jaja s dvije čaše šećera. Orahe propasirajte kroz mlin za meso, pomiješajte sa šećerom i jajima. U ovu masu sipajte kašičicu sode razmućene sirćetom. Dodajte par žlica rakije i med. Dodati brašno. Sve miješajte dok se ne dobije plastična masa. Dobijeno testo podelite na tri dela i pecite kolače. Krema: umutiti limenku kondenziranog mlijeka sa 150 grama maslaca. Dodajte 1/3 šolje mlevenih oraha.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 307.8 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 G |
| proteini | 6.7 G | 76 G | 8.8% | 2.9% | 1134 G |
| masti | 8.7 G | 56 G | 15.5% | 5% | 644 G |
| Ugljikohidrati | 54.1 G | 219 G | 24.7% | 8% | 405 G |
| organske kiseline | 0.1 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.03 G | 20 G | 0.2% | 0.1% | 66667 G |
| voda | 12 G | 2273 G | 0.5% | 0.2% | 18942 G |
| pepeo | 0.5 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.2% | 1000 G |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 1.8% | 1818 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.2% | 1000 G |
| Vitamin B9, folat | 20.5 μg | 400 μg | 5.1% | 1.7% | 1951 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.1% | 3000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.3 mg | 15 mg | 35.3% | 11.5% | 283 G |
| Vitamin H, Biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.3% | 2500 G |
| Vitamin PP, NO | 1.6122 mg | 20 mg | 8.1% | 2.6% | 1241 G |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 227.7 mg | 2500 mg | 9.1% | 3% | 1098 G |
| Kalcijum, Ca | 86.6 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.8% | 1155 G |
| Silicij, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 G |
| Magnezijum, mg | 51.6 mg | 400 mg | 12.9% | 4.2% | 775 G |
| Natrijum, Na | 33.9 mg | 1300 mg | 2.6% | 0.8% | 3835 G |
| Sumpor, S | 50.7 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.7% | 1972 G |
| Fosfor, P. | 175.6 mg | 800 mg | 22% | 7.1% | 456 G |
| Hlor, Cl | 58.5 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.8% | 3932 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 130.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 10.7 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 G |
| Jod, ja | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.6% | 5000 G |
| Cobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 8.8% | 370 G |
| Mangan, Mn | 0.5089 mg | 2 mg | 25.4% | 8.3% | 393 G |
| Bakar, Cu | 138.4 μg | 1000 μg | 13.8% | 4.5% | 723 G |
| Molibden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 0.9% | 3500 G |
| Nikal, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 0.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 G |
| Titan, ti | 1.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 151.8 μg | 4000 μg | 3.8% | 1.2% | 2635 G |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 G |
| Cink, Zn | 0.8753 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1371 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 6.5 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 13.2 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 37.5 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 307,8 kcal.
Torta „Muški ideal“ bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 35,3%, magnezijum - 12,9%, fosfor - 22%, kobalt - 27%, mangan - 25,4%, bakar - 13,8%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- magnezij učestvuje u metabolizmu energije, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodno je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Torta „Muški ideal“ PO 100 g
- 329 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 656 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 307,8 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Torta „Muški ideal“, recept, kalorije, hranljive materije