Sastojci Kanape sa sirom i šunkom
| pšenični hljeb | 30.0 (gram) |
| maslac | 10.0 (gram) |
| kuvana i dimljena šunka | 15.0 (gram) |
| tvrdi sir | 15.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.3 (komad) |
Način pripreme
Duge trake sira i šunke stavljaju se uz rubove kriški maslaca, a između njih sjeckana jaja i začinsko bilje. Ukrasite uljem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 364.9 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 461 G |
| proteini | 12.8 G | 76 G | 16.8% | 4.6% | 594 G |
| masti | 27.1 G | 56 G | 48.4% | 13.3% | 207 G |
| Ugljikohidrati | 18.5 G | 219 G | 8.4% | 2.3% | 1184 G |
| voda | 18.4 G | 2273 G | 0.8% | 0.2% | 12353 G |
| pepeo | 0.9 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 G |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 G |
| Vitamin B4, holin | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 3.1% | 874 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 G |
| Vitamin H, Biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 G |
| Vitamin PP, NO | 2.8248 mg | 20 mg | 14.1% | 3.9% | 708 G |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 147.7 mg | 2500 mg | 5.9% | 1.6% | 1693 G |
| Kalcijum, Ca | 220.1 mg | 1000 mg | 22% | 6% | 454 G |
| Silicij, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 G |
| Magnezijum, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 1.9% | 1429 G |
| Natrijum, Na | 571.6 mg | 1300 mg | 44% | 12.1% | 227 G |
| Sumpor, S | 48.1 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.3% | 2079 G |
| Fosfor, P. | 207.4 mg | 800 mg | 25.9% | 7.1% | 386 G |
| Hlor, Cl | 339 mg | 2300 mg | 14.7% | 4% | 678 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.9% | 947 G |
| Jod, ja | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 G |
| Cobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 G |
| Mangan, Mn | 0.336 mg | 2 mg | 16.8% | 4.6% | 595 G |
| Bakar, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 G |
| Molibden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 G |
| Fluor, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 G |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 G |
| Cink, Zn | 1.2485 mg | 12 mg | 10.4% | 2.9% | 961 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.1 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 83.5 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 364,9 kcal.
Kanape sa sirom i šunkom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, holin - 11,4%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin PP - 14,1%, kalcijum - 22 %, fosfor - 25,9%, klor - 14,7%, kobalt - 22%, mangan - 16,8%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- mješoviti dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Kanape sa sirom i šunkom PO 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 364,9 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati Canape sa sirom i šunkom, recept, kalorije, hranljive sastojke