Sastojci Čokoladni umak
| muzna krava | 500.0 (gram) |
| krema | 100.0 (gram) |
| čokolada bez dodataka | 50.0 (gram) |
| šećer | 2.0 (stolna žlica) |
| krompirov skrob | 1.0 (žličica) |
| vanilin | 0.3 (žličica) |
Način pripreme
Pomiješajte naribanu čokoladu sa šećerom. Zakuhajte mleko, ulijte porcije u čokoladu u prahu, uz mešanje prokuhajte, dodajte skrob razblažen hladnom pavlakom, zagrejte sos, dodajte vanilin.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 139.9 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1204 G |
| proteini | 2.8 G | 76 G | 3.7% | 2.6% | 2714 G |
| masti | 7.7 G | 56 G | 13.8% | 9.9% | 727 G |
| Ugljikohidrati | 16 G | 219 G | 7.3% | 5.2% | 1369 G |
| organske kiseline | 0.2 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.3 G | 20 G | 1.5% | 1.1% | 6667 G |
| voda | 61.6 G | 2273 G | 2.7% | 1.9% | 3690 G |
| pepeo | 0.8 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.1% | 2250 G |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.4% | 5000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 3.2% | 2222 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.3% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 G |
| Vitamin B9, folat | 4.4 μg | 400 μg | 1.1% | 0.8% | 9091 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.1% | 1000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.6% | 12857 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 G |
| Vitamin H, Biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.9% | 1852 G |
| Vitamin PP, NO | 0.5648 mg | 20 mg | 2.8% | 2% | 3541 G |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 151.4 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.4% | 1651 G |
| Kalcijum, Ca | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.5% | 1104 G |
| Magnezijum, mg | 11.4 mg | 400 mg | 2.9% | 2.1% | 3509 G |
| Natrijum, Na | 38.8 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3351 G |
| Sumpor, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.4% | 5348 G |
| Fosfor, P. | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 7.4% | 976 G |
| Hlor, Cl | 81.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.5% | 2826 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 32.2 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 G |
| Jod, ja | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 3.4% | 2113 G |
| Cobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 G |
| Mangan, Mn | 0.0043 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 46512 G |
| Bakar, Cu | 10.8 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.8% | 9259 G |
| Molibden, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 4.1% | 1750 G |
| Olovo, lok | 8.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.7% | 4231 G |
| Stroncijum, Sr. | 11 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 G |
| Krom, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.9% | 3846 G |
| Cink, Zn | 0.2957 mg | 12 mg | 2.5% | 1.8% | 4058 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.4 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 7.7 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 139,9 kcal.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Čokoladni umak PO 100 g
- 60 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 139,9 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Čokoladni umak, recept, kalorije, hranljive materije