Sastojci Juha od pire od svježe rajčice
| govedina, 1 kategorija | 600.0 (gram) |
| paradajz | 500.0 (gram) |
| crni luk | 1.0 (komad) |
| šargarepa | 1.0 (komad) |
| korijen peršuna | 1.0 (komad) |
| rastopljeni maslac | 1.0 (stolna žlica) |
| pšenično brašno, prvi razred | 1.0 (stolna žlica) |
| krema | 200.0 (gram) |
| pileći žumanjak | 2.0 (komad) |
| kuhinjska so | 0.3 (žličica) |
| voda | 12.0 (zrno staklo) |
Način pripreme
Isecite paradajz i stavite u šerpu, pirjajte dok ne omekša na tihoj vatri u sopstvenom soku. Stavite meso da se kuva. Sitno nasjeckajte korijenje i luk, stavite u lonac, dodajte ghee i pirjajte dok ne porumeni. Zatim dinstanom paradajzu dodajte korijen i luk i pirjajte dok paradajz ne postane tamnocrven. Zatim dodajte maslac i malo brašna. Pola sata prije ručka, cijelu masu protrljajte kroz cjedilo, često prelijevajući juhu. Pomiješajte s juhom i miješajući kuhajte juhu dok ne postane gusta. Prije posluživanja juhe, promiješajte žumanjke sa pavlakom i začinite juhu njima, ne dopuštajući da proključa.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 40.5 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4158 G |
| proteini | 1.8 G | 76 G | 2.4% | 5.9% | 4222 G |
| masti | 3.1 G | 56 G | 5.5% | 13.6% | 1806 G |
| Ugljikohidrati | 1.4 G | 219 G | 0.6% | 1.5% | 15643 G |
| organske kiseline | 3.4 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.3 G | 20 G | 1.5% | 3.7% | 6667 G |
| voda | 88.9 G | 2273 G | 3.9% | 9.6% | 2557 G |
| pepeo | 0.2 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 G |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 G |
| Vitamin B4, holin | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 9.1% | 2717 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 4.4% | 5556 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 6.2% | 4000 G |
| Vitamin B9, folat | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 G |
| Vitamin C, askorbinski | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 3.5% | 6923 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 G |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.4% | 3340 G |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 59.7 mg | 2500 mg | 2.4% | 5.9% | 4188 G |
| Kalcijum, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.5% | 10000 G |
| Silicij, Si | 0.02 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 G |
| Magnezijum, mg | 4.9 mg | 400 mg | 1.2% | 3% | 8163 G |
| Natrijum, Na | 10.2 mg | 1300 mg | 0.8% | 2% | 12745 G |
| Sumpor, S | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 4.2% | 5780 G |
| Fosfor, P. | 24.8 mg | 800 mg | 3.1% | 7.7% | 3226 G |
| Hlor, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 7.2% | 3412 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.3 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 2 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 G |
| Jod, ja | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 G |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 G |
| Litij, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 3.7% | 6494 G |
| Bakar, Cu | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 G |
| Molibden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 G |
| Nikal, Ni | 2 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 G | ||
| Titan, ti | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 G |
| Krom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 G |
| Cink, Zn | 0.2671 mg | 12 mg | 2.2% | 5.4% | 4493 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.6 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.6 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 40,5 kcal.
Juha od svježeg paradajz paradajza bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, kobalt - 13%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Juha-pire od svježe rajčice PO 100 g
- 218 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 329 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 40,5 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako pripremiti svježu juhu od pirea od paradajza, recept, kalorije, hranljive sastojke