Sastojci Umak majoneza sa kornišonima
| majonez | 730.0 (gram) |
| krastavac kiseli | 250.0 (gram) |
| Južni sos | 40.0 (gram) |
Način pripreme
Ukiseljeni krastavci (kornišon) sitno se isjeckaju, sjedine s majonezom, doda se južni umak i pomiješa. Poslužite umak za topla i hladna jela od mesa i ribe
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 471.3 kCal | 1684 kCal | 28% | 5.9% | 357 G |
| proteini | 3.1 G | 76 G | 4.1% | 0.9% | 2452 G |
| masti | 49.9 G | 56 G | 89.1% | 18.9% | 112 G |
| Ugljikohidrati | 2.6 G | 219 G | 1.2% | 0.3% | 8423 G |
| organske kiseline | 0.6 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.1 G | 20 G | 0.5% | 0.1% | 20000 G |
| voda | 43.1 G | 2273 G | 1.9% | 0.4% | 5274 G |
| pepeo | 2.1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.2% | 9000 G |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.1% | 21429 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.5% | 4500 G |
| Vitamin B4, holin | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 0.4% | 4854 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 23.1 mg | 15 mg | 154% | 32.7% | 65 G |
| Vitamin PP, NO | 0.5346 mg | 20 mg | 2.7% | 0.6% | 3741 G |
| Niacin | 0.02 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 34.6 mg | 2500 mg | 1.4% | 0.3% | 7225 G |
| Kalcijum, Ca | 26.4 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.6% | 3788 G |
| Magnezijum, mg | 7.9 mg | 400 mg | 2% | 0.4% | 5063 G |
| Natrijum, Na | 366.3 mg | 1300 mg | 28.2% | 6% | 355 G |
| Fosfor, P. | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 1.1% | 1951 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.2% | 1800 G |
| Jod, ja | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.1% | 21429 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.1 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 471,3 kcal.
Majonezni sos sa kornišonima bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 154%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
KALORIJE I HEMIJSKI SASTAV RECEPTA SASTOJCI Majonez u umaku s kornišonima PO 100 g
- 627 kCal
- 16 kCal
- 418 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 471,3 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način pripreme Umak majoneza sa kornišonima, recept, kalorije, hranljive materije