Sastojci Bundeva s rabarbarom
| bundeva | 500.0 (gram) |
| peteljke rabarbare | 500.0 (gram) |
| šećer | 0.5 (zrno staklo) |
| cimet | 0.2 (žličica) |
| koricu limuna | 1.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Rabarbaru narežite na male komade, pospite šećerom i ostavite da odstoji. Oljušćenu bundevu naribajte strugotinama. Kad rabarbara iscijedi, pomiješajte je s pripremljenom bundevom i naribanom korom. Poslužite sa šlagom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 51.7 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3257 G |
| proteini | 0.8 G | 76 G | 1.1% | 2.1% | 9500 G |
| masti | 0.09 G | 56 G | 0.2% | 0.4% | 62222 G |
| Ugljikohidrati | 12.8 G | 219 G | 5.8% | 11.2% | 1711 G |
| organske kiseline | 0.5 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.3 G | 20 G | 11.5% | 22.2% | 870 G |
| voda | 80.6 G | 2273 G | 3.5% | 6.8% | 2820 G |
| pepeo | 0.7 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 150.5% | 129 G |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.9% | 5000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 7.7% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 5.8% | 3333 G |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 2.9% | 6557 G |
| Vitamin C, askorbinski | 8.8 mg | 90 mg | 9.8% | 19% | 1023 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.4328 mg | 20 mg | 2.2% | 4.3% | 4621 G |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 238.4 mg | 2500 mg | 9.5% | 18.4% | 1049 G |
| Kalcijum, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 6.2% | 3155 G |
| Magnezijum, mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 6.8% | 2878 G |
| Natrijum, Na | 2.9 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 44828 G |
| Sumpor, S | 7.9 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12658 G |
| Fosfor, P. | 22.5 mg | 800 mg | 2.8% | 5.4% | 3556 G |
| Hlor, Cl | 8.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.8% | 28049 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Bohr, B. | 3.8 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 G |
| Jod, ja | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.6% | 37500 G |
| Cobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 7.7% | 2500 G |
| Mangan, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 1.7% | 11173 G |
| Bakar, Cu | 81.7 μg | 1000 μg | 8.2% | 15.9% | 1224 G |
| Molibden, Mo. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 G | ||
| Fluor, F | 36.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.7% | 10899 G |
| Cink, Zn | 0.1047 mg | 12 mg | 0.9% | 1.7% | 11461 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.2 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.8 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 51,7 kcal.
Bundeva sa rabarbarom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 77,8%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Bundeva sa rabarbarom PO 100 g
- 22 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 47 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 51,7 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Bundeva s rabarbarom, recept, kalorije, hranljive sastojke