Sastojci Tepsija od ribarine rabarbare
| pirinčana krupica | 1.0 (zrno staklo) |
| voda | 1.0 (zrno staklo) |
| muzna krava | 1.0 (zrno staklo) |
| kuhinjska so | 0.5 (žličica) |
| maslac | 2.0 (stolna žlica) |
| pileće jaje | 4.0 (komad) |
| peteljke rabarbare | 400.0 (gram) |
| šećer | 150.0 (gram) |
| cimet | 0.3 (žličica) |
| šećer | 1.0 (stolna žlica) |
| kakao u prahu 1.0 | chayn. kašika (hladna obrada) |
Način pripreme
Opranu rižu skuhajte u vodi, dodajte mlijeko i kuhajte dok se napola ne skuha, posolite. Očišćenu rabarbaru isečenu na komade preliti šećerom i stajati 2 sata. Odvojite bjelanjke od žumanjaka, žumanjke sameljite sa šećerom, pomiješajte sa ohlađenom kašom. Istucite bjelanjke u gustu pjenu. Stavite sloj pirinčane kaše u podmazan oblik, na vrh - rabarbara bez sirupa, tučeni proteini, pospite mešavinom kašike šećera u prahu i kakaa. Pecite u rerni. Poslužite sa sirupom od rabarbare.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 155.3 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 5.9% | 1084 G |
| proteini | 3.3 G | 76 G | 4.3% | 2.8% | 2303 G |
| masti | 6.2 G | 56 G | 11.1% | 7.1% | 903 G |
| Ugljikohidrati | 23.1 G | 219 G | 10.5% | 6.8% | 948 G |
| organske kiseline | 16.4 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.2 G | 20 G | 6% | 3.9% | 1667 G |
| voda | 59 G | 2273 G | 2.6% | 1.7% | 3853 G |
| pepeo | 0.6 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 G |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 5.5% | 1168 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4000 G |
| Vitamin B9, folat | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 G |
| Vitamin H, Biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 G |
| Vitamin PP, NO | 0.8478 mg | 20 mg | 4.2% | 2.7% | 2359 G |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 123.5 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.2% | 2024 G |
| Kalcijum, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.3% | 2882 G |
| Silicij, Si | 13.4 mg | 30 mg | 44.7% | 28.8% | 224 G |
| Magnezijum, mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 2.2% | 2985 G |
| Natrijum, Na | 27.4 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.4% | 4745 G |
| Sumpor, S | 32.7 mg | 1000 mg | 3.3% | 2.1% | 3058 G |
| Fosfor, P. | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 5.3% | 1207 G |
| Hlor, Cl | 287.7 mg | 2300 mg | 12.5% | 8% | 799 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 7.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.5% | 2571 G |
| Jod, ja | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 G |
| Cobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 G |
| Mangan, Mn | 0.2074 mg | 2 mg | 10.4% | 6.7% | 964 G |
| Bakar, Cu | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 G |
| Molibden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 G |
| Nikal, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 1.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 G |
| Stroncijum, Sr. | 2.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 G |
| Krom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 G |
| Cink, Zn | 0.4414 mg | 12 mg | 3.7% | 2.4% | 2719 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 9.7 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.3 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 64.4 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 155,3 kcal.
Riža tepsija sa rabarbarom bogata vitaminima i mineralima kao što su: silicijum - 44,7%, klor - 12,5%, kobalt - 15%
- silicijum uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i stimulira sintezu kolagena.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Riža tepsija sa rabarbarom PO 100 g
- 333 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 155,3 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Ribar tepsija od rabarbare, recept, kalorije, hranljive sastojke