Sastojci Snack košare (tartlete)
| pšenično brašno, premium | 1657.0 (gram) |
| margarin | 386.0 (gram) |
| muzna krava | 386.0 (gram) |
| krema | 200.0 (gram) |
| melange | 228.0 (gram) |
| šećer | 57.0 (gram) |
| kuhinjska so | 17.0 (gram) |
Način pripreme
Melanž, šećer, so se rastvore u mleku, dodaju brašno (50%), omekšali margarin i pavlaka. Sve miksajte dok ne postane glatko i dodajte ostatak brašna. Gotovo tijesto se razvalja u sloj debljine 2-3 mm i režu se krugovi kako bi odgovarali kalupima. Izrezani krugovi se stavljaju u kalupe, tijesto se pritisne na unutrašnju površinu kalupa, probuši na nekoliko mjesta, puni graškom ili žitaricama da zadrži oblik i peče. Kada korpice porumene sa gornje i donje strane, vade se iz kalupa, oslobađaju od žitarica, ohlade, pune raznim salatama, mesnim, ribljim proizvodima i služe kao hladna grickalica. Od ovog tijesta mogu se ispeći korpe od 40 g ili plosnati kolači od 20-30 g za tartlete, kanapee.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 342 kCal | 1684 kCal | 20.3% | 5.9% | 492 G |
| proteini | 9.4 G | 76 G | 12.4% | 3.6% | 809 G |
| masti | 15.9 G | 56 G | 28.4% | 8.3% | 352 G |
| Ugljikohidrati | 43 G | 219 G | 19.6% | 5.7% | 509 G |
| organske kiseline | 29.7 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.8 G | 20 G | 4% | 1.2% | 2500 G |
| voda | 36.5 G | 2273 G | 1.6% | 0.5% | 6227 G |
| pepeo | 0.8 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 2.9% | 1000 G |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2% | 1500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 52.9 mg | 500 mg | 10.6% | 3.1% | 945 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.9% | 1000 G |
| Vitamin B9, folat | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.4% | 2105 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.9% | 1000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 10.1% | 288 G |
| Vitamin H, Biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 1.3% | 2174 G |
| Vitamin PP, NO | 2.3604 mg | 20 mg | 11.8% | 3.5% | 847 G |
| Niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 120.1 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.4% | 2082 G |
| Kalcijum, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.4% | 2128 G |
| Silicij, Si | 2.4 mg | 30 mg | 8% | 2.3% | 1250 G |
| Magnezijum, mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 1% | 2899 G |
| Natrijum, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 1.2% | 2453 G |
| Sumpor, S | 71.8 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.1% | 1393 G |
| Fosfor, P. | 90.7 mg | 800 mg | 11.3% | 3.3% | 882 G |
| Hlor, Cl | 497.7 mg | 2300 mg | 21.6% | 6.3% | 462 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 641.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.3 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.8% | 1636 G |
| Jod, ja | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 G |
| Cobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 5.6% | 526 G |
| Mangan, Mn | 0.3507 mg | 2 mg | 17.5% | 5.1% | 570 G |
| Bakar, Cu | 84.4 μg | 1000 μg | 8.4% | 2.5% | 1185 G |
| Molibden, Mo. | 10.8 μg | 70 μg | 15.4% | 4.5% | 648 G |
| Nikal, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 12.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 4 μg | 55 μg | 7.3% | 2.1% | 1375 G |
| Stroncijum, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 6.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 24 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 G |
| Krom, Cr | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 1.6% | 1852 G |
| Cink, Zn | 0.8174 mg | 12 mg | 6.8% | 2% | 1468 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 35.8 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.8 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 55.6 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 342 kcal.
Tartlete (tartlete) za grickalice bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 34,7%, vitamin PP - 11,8%, fosfor - 11,3%, klor - 21,6%, kobalt - 19%, mangan - 17,5%, molibden - 15,4%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
KALORIJE I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Košare (tartlete) za grickalice PO 100 g
- 334 kCal
- 743 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 342 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Tartleti (tartleti) za grickalice, recept, kalorije, hranjive tvari