Sastojci Košare za rakove, škampe, lignje ili kapice
| Tartlete (tartlete) za grickalice | 50.0 (gram) |
| Plodovi mora s majonezom | 50.0 (gram) |
Način pripreme
Pripremljeni plodovi mora stavljaju se u korpe i ukrašavaju biljem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 360.4 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 467 G |
| proteini | 11.5 G | 76 G | 15.1% | 4.2% | 661 G |
| masti | 25.6 G | 56 G | 45.7% | 12.7% | 219 G |
| Ugljikohidrati | 22.4 G | 219 G | 10.2% | 2.8% | 978 G |
| organske kiseline | 19.7 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.5 G | 20 G | 2.5% | 0.7% | 4000 G |
| voda | 25.5 G | 2273 G | 1.1% | 0.3% | 8914 G |
| pepeo | 0.8 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 G |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.3% | 2143 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 30.9 mg | 500 mg | 6.2% | 1.7% | 1618 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.8% | 1000 G |
| Vitamin B9, folat | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 G | |
| Vitamin D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 G | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 10.5 mg | 15 mg | 70% | 19.4% | 143 G |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 G |
| Vitamin PP, NO | 3.209 mg | 20 mg | 16% | 4.4% | 623 G |
| Niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 137.4 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.5% | 1820 G |
| Kalcijum, Ca | 58.8 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.6% | 1701 G |
| Silicij, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.1% | 2500 G |
| Magnezijum, mg | 18.1 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2210 G |
| Natrijum, Na | 178.7 mg | 1300 mg | 13.7% | 3.8% | 727 G |
| Sumpor, S | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.1% | 2646 G |
| Fosfor, P. | 123.7 mg | 800 mg | 15.5% | 4.3% | 647 G |
| Hlor, Cl | 323.2 mg | 2300 mg | 14.1% | 3.9% | 712 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 11.1 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 26.9 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 3.2% | 857 G |
| Jod, ja | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 G |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 G |
| Mangan, Mn | 0.1742 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1148 G |
| Bakar, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 G |
| Molibden, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 G |
| Nikal, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 7.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 G |
| Stroncijum, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 G |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 G |
| Cink, Zn | 0.433 mg | 12 mg | 3.6% | 1% | 2771 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 17.7 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.9 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 32 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 360,4 kcal.
Korpe sa rakovima, škampima, lignjama ili školjkama bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B12 - 13,3%, vitamin E - 70%, vitamin PP - 16%, fosfor - 15,5%, klor - 14,1%, gvožđe - 11,7%
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 360,4 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Košare od rakova, škampa, lignji ili kapica, recept, kalorije, hranljive sastojke