Sastojci Biljna salata sa jabukama i paprikom
| jabuke | 20.0 (gram) |
| paradajz | 25.0 (gram) |
| kiseli krastavac | 25.0 (gram) |
| crni luk | 15.0 (gram) |
| slatka zelena paprika | 20.0 (gram) |
| majonez | 20.0 (gram) |
| peršun | 2.0 (gram) |
Način pripreme
Oguljene jabuke i krastavci se režu na kriške, paprike na trakice, luk na kolutove, paradajz na kolutove, iseckani beli luk. Pripremljene komponente su sjedinjene, začinjene majonezom. Na odmoru, salata se ukrašava začinskim biljem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 123.8 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1360 G |
| proteini | 1.4 G | 76 G | 1.8% | 1.5% | 5429 G |
| masti | 10.8 G | 56 G | 19.3% | 15.6% | 519 G |
| Ugljikohidrati | 5.7 G | 219 G | 2.6% | 2.1% | 3842 G |
| organske kiseline | 0.5 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.5 G | 20 G | 7.5% | 6.1% | 1333 G |
| voda | 90.1 G | 2273 G | 4% | 3.2% | 2523 G |
| pepeo | 1.5 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 G |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 G |
| Vitamin B4, holin | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.4% | 21739 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.3% | 6250 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 G |
| Vitamin C, askorbinski | 54.4 mg | 90 mg | 60.4% | 48.8% | 165 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.4 mg | 15 mg | 36% | 29.1% | 278 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 G |
| Vitamin PP, NO | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.6% | 3163 G |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 220.4 mg | 2500 mg | 8.8% | 7.1% | 1134 G |
| Kalcijum, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.1% | 3906 G |
| Magnezijum, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 3.2% | 2597 G |
| Natrijum, Na | 94.7 mg | 1300 mg | 7.3% | 5.9% | 1373 G |
| Sumpor, S | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 8000 G |
| Fosfor, P. | 33.4 mg | 800 mg | 4.2% | 3.4% | 2395 G |
| Hlor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.9% | 1636 G |
| Jod, ja | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 G |
| Cobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 G |
| Mangan, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | 3.5% | 2.8% | 2861 G |
| Bakar, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 G |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 G |
| Nikal, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 G |
| Krom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 G |
| Cink, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | 1.6% | 1.3% | 6380 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.3 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.9 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 123,8 kcal.
Salata od povrća sa jabukama i paprikom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 55,6%, vitamin C - 60,4%, vitamin E - 36%, kobalt - 21%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Biljna salata sa jabukama i slatkom paprikom PO 100 g
- 47 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 123,8 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Povrtna salata sa jabukama i paprikom, recept, kalorije, hranljive sastojke