Mnogi proizvođači piva i vina svojim proizvodima dodaju riblje mjehure, želatinu i krv u prahu. Kako to?
Iako se vrlo malo piva ili vina proizvodi od životinjskih sastojaka, ovi sastojci se često koriste u procesu filtracije koji uklanja prirodne krute tvari i daje konačnom proizvodu proziran izgled.
Ove čvrste materije su komadi sirovina prisutnih u receptu (npr. ljuske grožđa) kao i čvrste materije koje nastaju tokom procesa fermentacije (npr. ćelije kvasca). Aditivi koji se koriste za filtriranje (ili bistrenje) uključuju bjelanjke, mliječne bjelančevine, morske školjke, želatin (iz životinjske kože ili ribljeg mjehura).
U prošlosti je kravlja krv bila relativno uobičajen bistrifikator, ali je njena upotreba sada zabranjena u Evropskoj uniji zbog zabrinutosti zbog širenja bolesti kravljeg ludila. Neka vina iz drugih krajeva još uvijek mogu biti pomiješana s krvlju, nažalost.
Alkoholna pića sa oznakom "veganska" proizvode se bez upotrebe ovih sastojaka, ali u većini drugih slučajeva prisustvo takvih sastojaka nije naznačeno na etiketi. Jedini način da saznate koji su agensi za finiširanje korišćeni je da direktno kontaktirate vinariju ili pivaru.
Ali najbolje je potpuno odustati od alkohola.