Sastojci Mladi krompir u pavlaci
| krompir | 1000.0 (gram) |
| krema | 2.0 (žličica) |
| suncokretovo ulje | 1.0 (stolna žlica) |
| mirođija | 1.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Oguljeni mladi krompir skuhajte u slanoj vodi, ocijedite vodu, dodajte pavlaku, maslac i promiješajte, mućkajući. Po vrhu pospite nasjeckanim peršunom ili koparom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 161.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1045 G |
| proteini | 2.1 G | 76 G | 2.8% | 1.7% | 3619 G |
| masti | 14 G | 56 G | 25% | 15.5% | 400 G |
| Ugljikohidrati | 7.2 G | 219 G | 3.3% | 2% | 3042 G |
| organske kiseline | 0.07 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.8 G | 20 G | 4% | 2.5% | 2500 G |
| voda | 45.3 G | 2273 G | 2% | 1.2% | 5018 G |
| pepeo | 0.6 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 G |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 G |
| Vitamin B4, holin | 51 mg | 500 mg | 10.2% | 6.3% | 980 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 G |
| Vitamin B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.7% | 1667 G |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 G |
| Vitamin PP, NO | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.9% | 2108 G |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 298.8 mg | 2500 mg | 12% | 7.4% | 837 G |
| Kalcijum, Ca | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.7% | 2347 G |
| Magnezijum, mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 2.2% | 2759 G |
| Natrijum, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 8966 G |
| Sumpor, S | 13.7 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.9% | 7299 G |
| Fosfor, P. | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 4.3% | 1460 G |
| Hlor, Cl | 50 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.4% | 4600 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 368.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 49.3 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 63.9 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2% | 3000 G |
| Jod, ja | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 G |
| Cobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 G |
| Litij, Li | 33 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0741 mg | 2 mg | 3.7% | 2.3% | 2699 G |
| Bakar, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 G |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 G |
| Nikal, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 G |
| Fluor, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 G |
| Krom, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 G |
| Cink, Zn | 0.253 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4743 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 5.4 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.5 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 161,1 kcal.
Mladi krompir u pavlaci bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, kalijum - 12%, kobalt - 23%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
KALORIJE I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Mladi krompir u pavlaci PO 100 g
- 77 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
- 40 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 161,1 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Mladi krumpir u pavlaci, recept, kalorije, hranljive sastojke