Crveno povrće: prednosti, sastav. Video
Svježe povrće je vrlo korisno, posebno ako uzmete u obzir činjenicu da njegova boja utječe na određene procese u tijelu. Ovisno o tome koji cilj imate - riješiti se bilo koje bolesti, povećati imunitet ili napuniti tijelo vitaminima, ovisi i o tome koje povrće trebate jesti.
Crveno povrće: prednosti, sastav
Opšta svojstva crvenog povrća
Na boju povrća utječe tvar sadržana u njemu, koja proizvodi boju. U crvenom povrću ova aktivna tvar je antocijanin - antioksidans koji je tijelu potreban za neutraliziranje slobodnih radikala, što je posebno važno za prevenciju raka. Osim što se bore protiv slobodnih radikala, antocijani pomažu u jačanju imunološkog sistema, vida, pamćenja i poboljšavaju rad kardiovaskularnog sistema.
Ne jedite crveno povrće za malu djecu jer se njihovi antocijani jako slabo apsorbiraju. Nema potrebe za prekomjernom upotrebom ovog povrća i dojilja
Crveni paradajz je, možda, najviše konzumirano povrće koje je bogato likopenom, vitaminima A, grupama B, E, K, C, kao i mineralima - cinkom, natrijumom, magnezijumom, kalijumom, gvožđem, jodom. Svaki mineral biljnog porijekla tijelo savršeno apsorbira, što se ne može reći o modificiranom, proizvedenom u tabletama i obavlja svoje funkcije. Kalij potiče uklanjanje viška tekućine, jod - normalizaciju štitne žlijezde, što znači proizvodnju hormona. Kalcij je neophodan za jake kosti, dok cink ima blagotvorne učinke na rast kose.
Crvena repa je bogata betaninom, vrlo korisnom tvari koja neutralizira aminokiselinu koja uzrokuje razvoj bolesti kardiovaskularnog sistema. Osim toga, ovo crveno povrće sadrži jod, željezo, vitamine B i rijetki vitamin U. Ovaj drugi je važan za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.
Cvekla može ublažiti bol tokom menstruacije kod žena i povećati potenciju kod muškaraca.
Crveni kupus sadrži biljne proteine, zahvaljujući kojima se stvaraju aminokiseline koje blagotvorno djeluju na rad štitne žlijezde i bubrega. Osim toga, ovo povrće bogato je vitaminima U, K, C, B, D, A, H. Crveni kupus treba uključiti u prehranu osoba koje pate od dijabetesa i pretilosti, jer ne sadrži škrob i saharozu.
Rotkvica je crveno povrće koje sadrži vlakna, pektin, mineralne soli, željezo, vitamine B1, B2, C. Prednosti rotkvica su što povećava apetit, ubrzava metabolizam, a također je indicirana za dijabetes.
Također je zanimljivo pročitati: ulje šipka za kosu.