sadržaj
Recenzije keramičkog posuđa i preporuke kako izbjeći nedostatke
Keramičko posuđe izrađeno je od prirodne gline – ekološki prihvatljivog prirodnog materijala. U interakciji s vodom, mješavina gline dobiva plastičnost, a nakon toplinske obrade gotovi proizvodi postaju izdržljivi. Keramičko posuđe je široka kategorija koja uključuje različite vrste kuhinjskog pribora: predmete za kuhanje – lonce, tiganje, noževe, posude za pečenje; setovi za serviranje poslastica – tanjiri, šolje, činije itd. posude za odlaganje hrane – vrčevi, činije i sl. Keramički proizvodi, koji uključuju i kuhinjsko posuđe, porculan i terakotu, razlikuju se od zemljanog po prisutnosti glazurnog premaza.
Keramičko posuđe: prednosti
Keramičko posuđe: recenzije vlasnika
Prilikom pregleda keramičkog posuđa potrošači spominju sljedeće:
Očuvanje temperature hrane (vruće se dugo hladi, a hladno ostaje hladno);
· Prirodni materijal ne emituje isparljive supstance koje mogu pokvariti ukus i miris hrane;
· Keramičko posuđe štiti hranu od pojave i razvoja bakterija;
· U sastavu keramike nema supstanci štetnih za zdravlje ljudi.
Profesionalni kuhari često preferiraju keramiku od drugih vrsta posuđa. Istovremeno, mnogi tvrde da hrana kuhana u pečenoj glini ima bogat okus i čistu aromu, bez stranih mirisa.
Preporuke za upotrebu glinenog posuđa, mogući nedostaci u keramičkom posuđu
Čak i mali nedostaci na keramičkom posuđu dovode do postepenog uništavanja proizvoda. Kako biste spriječili da se to dogodi, morate slijediti preporuke za rad:
1. Od oštrog pada temperature mogu se pojaviti pukotine od gline na površini posuda, lonaca i drugih kuhinjskih svojstava. Da biste to izbjegli, potrebno ih je staviti na minimalnu vatru, postupno povećavajući njegovu snagu.
2. Unatoč zaštitnom sloju glazure, keramičko posuđe upija strane mirise, stoga, odmah nakon svakog kuhanja, kuhinjski pribor se mora temeljito očistiti. Prilikom skladištenja posude ne treba prekrivati poklopcima; treba da se osuše iznutra na sobnoj temperaturi. Iskusni kuvari preporučuju kupovinu posebnog jela za svaku vrstu hrane (meso, riba, povrće itd.) kako se ukusi ne bi mešali tokom kuvanja. Unatoč složenosti održavanja, keramičke tave, porcije i drugi proizvodi traženi su među potrošačima.
Također zanimljivo: kako oprati linoleum